怕食物變質(zhì)放進(jìn)冷凍室就萬(wàn)事大吉了？英國(guó)家政學(xué)會(huì)官網(wǎng)說(shuō)，食物即便冷凍也有保質(zhì)期，而且各不相同，也沒(méi)有人們所想的那么長(zhǎng)。

雞、鴨、牛、羊、豬肉冷凍時(shí)間最長(zhǎng)別超過(guò)6個(gè)月，培根片、腌肉別超過(guò)3個(gè)月，火腿和培根塊別超過(guò)4個(gè)月；魚(yú)類中，多脂魚(yú)和魚(yú)塊冷凍不宜超過(guò)4個(gè)月，白鮭別超過(guò)8個(gè)月，貝類別超過(guò)3個(gè)月；用開(kāi)水焯過(guò)的蔬菜可以冷凍保存10個(gè)月至12個(gè)月，沒(méi)焯過(guò)的只能保存3至4個(gè)月，西紅柿冷凍最長(zhǎng)可保存8個(gè)月。

一旦超過(guò)保質(zhì)期，食物在冷凍室內(nèi)也會(huì)變質(zhì)。英國(guó)家政學(xué)會(huì)建議，為了減少浪費(fèi)，最好在把食物放入冷凍室前貼個(gè)標(biāo)簽，注明放入時(shí)間和食用期限。（李毅）