新華社北京12月28日電 題:田野變奏曲——感受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新氣息

新華社記者許中科、孫清清、唐弢

黨的十九大報告提出,加快推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,要靠發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)支撐。我國農(nóng)業(yè),尤其是傳統(tǒng)糧食種植業(yè)如何尋求新發(fā)展?不久前,記者走訪多地,在廣袤田野感受到撲面而來的嶄新時代氣息。

烘干機:為綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)“加熱”

“幸好購置了烘干機,今年95%的玉米都歸了倉?！焙幽掀巾斏睫r(nóng)業(yè)局局長楊四震說,今年玉米收獲季節(jié)遇上連綿陰雨天氣,幾年前政府支持合作社購買的這批烘干機,發(fā)揮了大作用。

他介紹,過去農(nóng)民覺得用現(xiàn)代收儲手段保存糧食不合算,現(xiàn)在不同了,烘干機正逐步成為當?shù)胤N糧大戶的標配。

在平頂山市葉縣瑞鑫種植專業(yè)合作社,烘干好了的玉米飽滿結實、泛著金黃,抓一把拋下來,發(fā)出小石子般的響聲,這是玉米粒干燥到位的聲音。

“這些玉米大多是用作飼料?！比瘀魏献魃缋硎麻L葉躍峰說,烘干玉米加工成綠色有機的豬飼料,已成為當?shù)赜衩椎囊淮笥猛尽?/p>

記者了解,以綠色有機種植為起點,平頂山市近幾年努力實踐循環(huán)農(nóng)業(yè):綠色有機玉米飼料喂出生態(tài)豬,生態(tài)豬排泄糞便處理成有機肥,再還田種出綠色有機糧食,循環(huán)模式由此打通。

吳興國從事生態(tài)豬養(yǎng)殖,十分看好事業(yè)前景。他說,以前當?shù)匾驗槭諆Σ划?合格玉米產(chǎn)出不足,不少養(yǎng)殖企業(yè)只得從東北調入玉米,成本高了許多,“現(xiàn)在,玉米得到干爽保存,保障了生態(tài)豬充足的綠色口糧”。

優(yōu)化種植:“面粉城”變身“食品城”

河南永城被稱為“中國面粉城”,年加工小麥面粉60多億斤。但在以前,當?shù)剞r(nóng)民卻抱怨賣糧難。

2016年以前,永城的小麥種植以中筋品種為主,適合做普通面條、饅頭。人們收入提高后,需求不斷多樣化,面包、蛋糕更多地進入尋常家庭,永城強筋小麥、弱筋小麥種植結構性缺失凸顯,不少加工企業(yè)只有從外省購進原料。

河南省農(nóng)辦副主任劉曉文介紹,這些年,永城優(yōu)化小麥品種結構,擴大優(yōu)質小麥種植比重,以適應面粉等小麥加工企業(yè)的深加工需求;對群眾購買優(yōu)質小麥種子進行補貼,促進種植結構改善。并以訂單農(nóng)業(yè)的形式,引導面粉加工企業(yè)和農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、種糧大戶合作,企業(yè)從播種到收割全程參與,對訂單小麥承諾,以高于市場價10%的價格收購。

優(yōu)質小麥的廣種,為多樣化食品生產(chǎn)創(chuàng)造了條件。如今,法式小面包、曲奇餅干、慕斯、手撕面包、鳳梨酥等生產(chǎn)線在永城“歡快”運轉,永城由“面粉城”變身“食品城”。

“趨勢”引領:品質提升“身價”

“北有南新倉,南有富義倉。”杭州富義倉米業(yè)有限公司副總經(jīng)理葉向陽思考著富義倉如何升級“品質”,做好“線上”。

標準化不足、快遞物流體系不發(fā)達、包裝營銷落后等問題一直制約農(nóng)產(chǎn)品的線上銷售?！暗F(xiàn)在最懂品質的消費者都在線上,要著力撬動和培養(yǎng)?！比~向陽說。

“環(huán)保、健康、綠色是時代趨勢?！比~向陽把清理、脫殼、谷糙分離、碾磨、色選、拋光等全部加工過程一一立項,引入滅菌抗菌、休眠保鮮、仿生保質等國際先進技術,打造品牌產(chǎn)品。

“農(nóng)產(chǎn)品線上需求巨大,更多高品質農(nóng)產(chǎn)品進入線上,有利于形成農(nóng)產(chǎn)品電商銷售良性循環(huán)?！碧熵埵聵I(yè)部生活快消總經(jīng)理趙磊認為,富義倉所嘗試的,正是農(nóng)產(chǎn)品所要走的品牌化道路。

“下一步,富義倉還將開發(fā)諸如‘單身族’系列、‘小兩口’系列等線上產(chǎn)品,滿足消費需求,提高產(chǎn)品附加值。”葉向陽說。(參與采寫記者:許晟)