湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任醫(yī)師 范建民

在此推薦一個(gè)食療方：首烏巴戟兔肉湯。取兔肉500克，制首烏、巴戟天、花生各30克，生姜4片，鹽5克。將兔肉洗凈、切塊，用開(kāi)水焯去血水。把上述材料全部放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，文火煮2~3小時(shí)，之后調(diào)味即可。方中，兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、滋陰添血、清熱涼血之效，且兔肉營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，具有高蛋白、易消化、低脂肪、低膽固醇、低熱量等特點(diǎn)，適合高血壓患者食用。制首烏味苦、甘、澀，性微溫，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎、益精血、化濁降脂之效。巴戟天味辛甘，性溫，入腎、肝經(jīng)，具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、益精氣、降壓利尿之效，又可佐制兔肉寒涼之弊?；ㄉ陡?，性平，入脾、肺經(jīng)，具有扶正補(bǔ)虛，醒脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣之功，以資后天之本化生氣血。生姜溫中和胃，制約兔肉的寒性。因此，此食療方對(duì)于調(diào)脂、降壓功效為佳，適用于肝腎虧虛者，如服用后無(wú)不良反應(yīng)可堅(jiān)持食用。

高血壓患者需要長(zhǎng)期甚至終身服藥。因此，應(yīng)以藥物治療為主，食療為輔，根據(jù)個(gè)人情況選擇相應(yīng)的飲食調(diào)養(yǎng)。