新疆農(nóng)產(chǎn)品自信走向廣闊市場

打造成更具專業(yè)化和品牌化的平臺

11月8日至12日，第八屆新疆農(nóng)產(chǎn)品北京交易會（以下簡稱新疆農(nóng)交會）在全國農(nóng)業(yè)展覽館迎來了京城的消費(fèi)者。5天時間里，北京市民親密接觸了種類繁多的“新疆味道”，新疆參展商則在展示、銷售新疆特色農(nóng)產(chǎn)品的同時，收獲了訂單，達(dá)成了不少合作意向。

從第一屆到第八屆，新疆農(nóng)交會的影響力不斷擴(kuò)大，拓展了華北市場，成為新疆農(nóng)產(chǎn)品走向內(nèi)地市場越來越重要的平臺。從今年的新疆農(nóng)交會上，我們可以看到新的變化，聽到新疆農(nóng)產(chǎn)品的口碑，也更能感受到參展各方對于進(jìn)入更廣闊市場的期待和信心。

敏銳觀察市場本屆新疆農(nóng)交會期間，來自策勒縣的新疆大漠絲路紅林果業(yè)有限公司，展位前始終門庭若市，該公司副總經(jīng)理蔡林不厭其煩地為顧客介紹他們的新產(chǎn)品——“絲路紅”牌酥脆棗片。消費(fèi)者對這款新產(chǎn)品充滿了興趣，經(jīng)銷商也格外青睞，開幕當(dāng)天，他就與北京沙迪克農(nóng)業(yè)科技有限公司達(dá)成了10噸酥脆棗片的合作意向。

新疆大漠絲路紅林果業(yè)有限公司2008年通過招商引資落戶策勒縣后，在經(jīng)營和田優(yōu)質(zhì)大棗的同時，將真空冷凍干燥技術(shù)運(yùn)用于大棗深加工，今年8月，這款包裝精美的酥脆棗片正式面世。

從大棗到棗片，看似是簡單的變化，背后是企業(yè)對于市場需求的敏銳觀察。

“實(shí)際上我們是把農(nóng)產(chǎn)品變成了休閑食品。”蔡林說，小包裝的棗片方便、營養(yǎng)，更符合年輕人的消費(fèi)需求，而且附加值是大棗遠(yuǎn)不能比的。

記者看到，新疆大漠絲路紅林果業(yè)有限公司的這款110克的棗片，售價為15元錢，所需原料僅七八顆大棗。

新疆疆南莊園生物科技有限公司此次帶來了新培育的“雪彤”牌蜜瓜，在其幾種產(chǎn)品中最受歡迎。“我們的瓜從種到收全程跟蹤管理，品質(zhì)有保證，第二天就有回頭客。”11月9日，正在展位前介紹產(chǎn)品的該公司經(jīng)理朱生光說。

朱生光介紹，同質(zhì)化是制約新疆農(nóng)產(chǎn)品市場開拓的因素之一，因此，他們今年專門研發(fā)出了“小個頭”雪彤蜜瓜，一個兩公斤左右，方便攜帶和更方便食用。“這個品種的瓜今年只有我們在種，所以市場認(rèn)可度很高。”朱生光說。

青河縣的新疆慧華沙棘生物科技有限公司參展新疆農(nóng)交會，一屆都沒有落過。從最早帶來的沙棘果汁，到現(xiàn)在的沙棘果醬、原汁和精油等，該公司展出產(chǎn)品的變化也反映著新疆農(nóng)產(chǎn)品的整體變化，即種類越來越豐富。

北京沙迪克農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理張文超是新疆農(nóng)交會的常客了，從第一屆起，每年到展館“搜尋”一些新疆的好產(chǎn)品已成為他的一個習(xí)慣。去年，他將新疆的優(yōu)質(zhì)面粉納入了采購范圍，今年，他又看中了一款阿克蘇產(chǎn)的蜂蜜，“絲路紅”牌酥脆棗片也是他的簽約產(chǎn)品之一。

“市場需求變了，年輕人更喜歡精深加工的東西。”張文超說，新疆特色農(nóng)產(chǎn)品綠色無污染，而且品種越來越齊全，深加工的水平在不斷提升。

品質(zhì)贏得口碑在新疆農(nóng)交會上采訪時，記者真切地感受到了北京消費(fèi)者對新疆農(nóng)產(chǎn)品由衷喜愛。

北京市民劉愛麗說：“我最看重新疆農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)和好味道。”

新疆的參展商們也對自己的產(chǎn)品自信滿滿。阿克蘇紅旗坡林果開發(fā)股份有限公司北京分公司的渠道總監(jiān)趙科芳就有這種自信。11月8日，新疆農(nóng)交會一開幕，紅旗坡蘋果的展位前就變得擁擠不堪。趙科芳一邊忙著切蘋果給大家現(xiàn)場品嘗，一邊回答著顧客接連不斷的詢問。“一斤10塊錢，一箱150元。”她隔幾秒鐘就要重復(fù)說一次。有市民覺得有點(diǎn)貴，趙科芳就請對方親自品嘗：“您嘗了就會知道，我們不是奔著便宜來的。”

與主要精力放在銷售產(chǎn)品上的其他參展商不同，精河縣天山果業(yè)農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理張勤更注重展示新疆的優(yōu)質(zhì)枸杞。此次他帶的產(chǎn)品不多，因此只能一遍遍告訴要購買的顧客：“只是展示。”

“我們的枸杞656項(xiàng)農(nóng)殘監(jiān)測均為零，品質(zhì)在全國都是最高的。”張勤說，精河枸杞不久前成為中國和歐盟互認(rèn)的100個地理標(biāo)志產(chǎn)品之一。這意味著，精河枸杞將在歐洲享有與歐盟地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品同等的專門保護(hù)。

張勤介紹，前幾年，精河縣天山果業(yè)農(nóng)業(yè)科技有限公司的產(chǎn)品99％的都用來出口，2016年后將市場轉(zhuǎn)向國內(nèi)，今年的多半產(chǎn)品在國內(nèi)市場銷售。

在自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳副廳長王平眼里，冠以新疆二字的農(nóng)產(chǎn)品本身就是一種品質(zhì)的代表。本屆農(nóng)交會設(shè)置了指導(dǎo)價，參展商在展會期間要按照指導(dǎo)價銷售，不能隨意降價。王平解釋，往年，參展商帶了很多產(chǎn)品，但最后兩天往往會降價甩貨，今年設(shè)置指導(dǎo)價，就是要維護(hù)新疆農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象。

期待更加專業(yè)從第一屆到第八屆，新疆農(nóng)交會為新疆農(nóng)產(chǎn)品開拓華北市場搭起了重要平臺。如何讓新疆特色農(nóng)產(chǎn)品走向更大市場也是參展各方思考的問題。

蔡林認(rèn)為，新疆特色農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)下最需要品牌保護(hù)。他說，新疆特色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好人人皆知，但消費(fèi)者在市場上買到的產(chǎn)品卻往往名不符實(shí)。而且，新疆每個地方的產(chǎn)品差異要轉(zhuǎn)變成市場上的優(yōu)勢，避免一哄而上造成產(chǎn)品大面積同質(zhì)化。

對此，王平認(rèn)為，新疆農(nóng)產(chǎn)品有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，現(xiàn)在缺乏的是內(nèi)地消費(fèi)者對新疆農(nóng)產(chǎn)品真正的認(rèn)識，市場上充斥著各種打著新疆旗號的農(nóng)產(chǎn)品，需要我們主動作為引導(dǎo)消費(fèi)者加以鑒別。

阿勒泰地區(qū)此次共有10家企業(yè)參展，帶來了當(dāng)?shù)氐纳臣⒎涿邸⒛汤摇拙频犬a(chǎn)品。阿勒泰地區(qū)農(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師馬振勇說，阿勒泰地區(qū)的參展商帶來的產(chǎn)品都不錯，但是在營銷上大多靠經(jīng)驗(yàn)，營銷能力也需要提升。

北京沙迪克農(nóng)業(yè)科技有限公司常年經(jīng)營著新疆220多個品種的農(nóng)產(chǎn)品，銷售既面向社區(qū)，也面向大型超市。針對不同的新疆農(nóng)產(chǎn)品，他們在銷售上也有所區(qū)別，原材料進(jìn)社區(qū)，深加工產(chǎn)品進(jìn)超市。“不過從長遠(yuǎn)來看，精深加工是必由之路，而且一定要適應(yīng)市場。”張文超說。

阿克蘇紅旗坡林果開發(fā)股份有限公司總經(jīng)理李學(xué)峰說，下一步，紅旗坡蘋果計(jì)劃引進(jìn)凍干技術(shù)，推出精深加工的紅旗坡蘋果產(chǎn)品。

王平坦言，雖然交易會達(dá)到了預(yù)期效果，但智能化、專業(yè)化和品牌化的程度也有待提升。下一步，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳將創(chuàng)造條件，幫助新疆農(nóng)業(yè)企業(yè)參加更為專業(yè)、更有影響力的展會，同時要將新疆農(nóng)產(chǎn)品北京交易會打造成更具專業(yè)化和品牌化的平臺。“我們希望盡量能夠滿足消費(fèi)者對新疆高端特色農(nóng)產(chǎn)品的需求，而不是走低端化、地?cái)傌浀穆纷印！蓖跗秸f。（文/王興瑞）