許多人曾有假期后上班無精打采，出現(xiàn)精神不集中、全身乏力、困倦和頭暈等癥狀，這是假期綜合癥的體現(xiàn)，而導(dǎo)致其發(fā)生的因素之一居然是吃得太豐盛了。再過兩天，我們即將迎來中華人民共和國成立的68周年，舉國同慶，許多人一高興就大魚大肉大吃起來，頗有梁山好漢之風(fēng)范，殊不知容易患上美味綜合癥影響身體健康。

什么是美味綜合癥

美味綜合癥，是指由珍饈佳肴所引起的疾病。由于食用過量的雞、鴨、魚等高蛋白佳肴，在30分鐘到1小時后，往往會出現(xiàn)頭昏腦脹、眼球突出、上肢麻木、下頜發(fā)抖、心慌氣喘、血壓增高、暈眩無力和心動過速等癥狀。隨著國家的日益強(qiáng)大，國民的物質(zhì)生活水平逐步提高，該病的發(fā)病率也逐年升高。

美味綜合癥對人體有哪些危害

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科陳超剛副教授曾接受家庭醫(yī)生在線的采訪時表示：“肉類食物吃多了對身體的影響是全方位的，例如以下三方面的影響。”

1、 引起精神疾病。過多攝入高蛋白食物，在人體內(nèi)會產(chǎn)生谷氨酸，這種成分進(jìn)入大腦后代謝不掉會引起神經(jīng)過度興奮，出現(xiàn)嘴唇麻木，甚至是一些精神上的改變，由于兒童神經(jīng)調(diào)節(jié)能力尚未健全，更容易受影響。

2、 誘發(fā)腸道疾病。過多攝入高蛋白食物，會引起消化不良，對肝臟功能也有影響，還可能引起急性胰腺炎，胰液增多，胰腺的負(fù)擔(dān)加大就會引起炎癥，還可能誘發(fā)胃炎、肝炎、胰腺炎等腸道疾病。

3、 影響腎功能。高蛋白食物吸收不完全，會通過腎臟吸收或者排泄，加大腎血管的壓力，如果有腎臟疾病的話，也會影響腎功能。

如何預(yù)防美味綜合癥

1、 均衡飲食適當(dāng)運(yùn)動。節(jié)日期間的飲食，應(yīng)力求葷素、冷熱、粗精、干稀相搭配，且不宜吃得過多過飽；還要進(jìn)行適量運(yùn)動，增強(qiáng)消化功能。

2、 疲勞時補(bǔ)充堿性食物。人體出現(xiàn)疲勞是體內(nèi)堆積乳酸導(dǎo)致，應(yīng)多吃果蔬、牛奶、豆奶和地瓜等堿性食物，可以保持體液酸堿平衡，緩解疲勞感。

3、 多吃富含維生素C的果蔬。如果出現(xiàn)神經(jīng)過度興奮，要多吃獼猴桃、棗類、柑橘、草莓、新鮮的綠葉菜、西紅柿等含維C的食物；喝濃茶、咖啡、烈酒和吃辣椒會導(dǎo)致躁動和不安。

4、 不吃或少吃宵夜。放假期間，許多人會玩到深夜，或者通宵，消耗體力和能量，免不了要吃宵夜，吃宵夜會導(dǎo)致消化不良，容易肥胖和失眠等；如果真的餓了，不妨吃些面食類或溫牛奶，不傷脾胃利睡眠。