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蟹黃致癌、螃蟹注膠?關(guān)于螃蟹的七大謠言你信過(guò)嗎
謠言四
螃蟹加西紅柿等同吃砒霜
一則“螃蟹和西紅柿同食如吃砒霜”的消息,引發(fā)公眾關(guān)注。這則消息宣稱螃蟹中的五價(jià)砷和西紅柿里的維生素C 會(huì)氧化產(chǎn)生砒霜。專家認(rèn)為,中毒的可能性在現(xiàn)有生態(tài)環(huán)境及日常飲食的條件下不太可能發(fā)生,食用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到中毒條件。
謠言五
避孕藥喂螃蟹
有傳言稱:“螃蟹是避孕藥喂大的,多吃螃蟹兒童會(huì)性早熟。”“現(xiàn)在有些螃蟹吃起來(lái)肉質(zhì)酥松,味道有點(diǎn)苦,可能是喂了避孕藥。”水產(chǎn)專家認(rèn)為,螃蟹對(duì)水質(zhì)要求非常高,加入避孕藥會(huì)破壞水質(zhì),導(dǎo)致螃蟹死亡,得不償失。
謠言六
大閘蟹靠激素養(yǎng)肥
“大閘蟹是注射激素長(zhǎng)大的,小孩吃了導(dǎo)致提前發(fā)育”、“現(xiàn)在的大閘蟹根本不能吃的,靠的是激素催大的,人吃怎么會(huì)健康呢?”等謠言瘋傳。螃蟹屬于低等無(wú)脊椎動(dòng)物,激素對(duì)大閘蟹起不了任何作用,且激素會(huì)抑制其性腺發(fā)育,反而會(huì)導(dǎo)致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。
謠言七
大閘蟹抗生素喂食超標(biāo)
網(wǎng)上流傳“大閘蟹用抗生素浸泡防病,喂食超標(biāo)”。從歷年抽檢來(lái)看,包括孔雀石綠、氯霉素、呔喃代謝物、己烯雌酚、甲基睪酮等指標(biāo)都未超出標(biāo)準(zhǔn)范圍。專家認(rèn)為,投放抗生素會(huì)破壞蟹生存的水質(zhì),容易導(dǎo)致死亡。
編輯:周佳佳
關(guān)鍵詞:蟹黃致癌 注膠 螃蟹 七大謠言
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