竅門(mén)一：連著白膜吃下去

吃荔枝時(shí)，把果殼剝開(kāi)以后，會(huì)有一層薄薄的白膜，這跟果肉一起吃下去就會(huì)不上火了。白膜有點(diǎn)苦澀，嚼到果肉時(shí)，會(huì)變得鮮甜。吃完荔枝以后，把荔枝蒂部凹進(jìn)果肉白色的蒂狀部一起吃掉，這樣連著吃2—3顆，就能有效防止上火。

竅門(mén)二：荔枝泡鹽水

把荔枝泡在鹽水中，浸泡大概一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間，再吃荔枝，這樣會(huì)有一定程度的降火作用。也可以在吃完荔枝以后，喝些清熱降火的菊花茶，達(dá)到降火的作用。

竅門(mén)三：吃荔枝前喝鹽水

在吃荔枝前喝點(diǎn)鹽水、綠豆湯、夏枯草等降火飲料。也可以在吃荔枝的同時(shí)，多喝鹽水，用20～30克煲瘦肉或豬骨跟荔枝一起煲湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可以預(yù)防荔枝上火。

竅門(mén)四：將荔枝放在冰水中

把荔枝浸泡在冰水中，或者放在冷水中，隔后再吃，這樣可以減少上火，還能化燥氣而能補(bǔ)陰。剝開(kāi)殼后沾醬油吃也別有一番風(fēng)味，吃完荔枝后一定要記得喝鹽水。

竅門(mén)五：控制進(jìn)食量

荔枝性熱，尤其是在炎熱的夏季吃荔枝更容易引起上火現(xiàn)象。所以，吃荔枝不要貪圖美味或涼快而一味猛吃，要注意控制量，普通人每次食用荔枝10顆左右，小孩要少些。