釉色絢麗變化多姿

顏色釉陶瓷是中國(guó)陶瓷中的一大門類，如果從夏代開始出現(xiàn)的高溫青釉算起，中國(guó)顏色釉陶瓷的燒造至今已有4000多年的歷史。在歷代陶工的不斷探索下，新的釉色品種層出不窮，至清代康熙、雍正、乾隆時(shí)期，可謂盛況空前，其燒造技術(shù)爐火純青，釉色品種已達(dá)數(shù)十種，將中國(guó)陶瓷百花園裝點(diǎn)得絢麗多姿。

陶瓷顏色釉之所以能產(chǎn)生色彩，主要是由于釉層對(duì)光的選擇性吸收和散射所造成。眾所周知，太陽(yáng)光是一種包含各種波長(zhǎng)的復(fù)色光，而人的肉眼所能見到的只是波長(zhǎng)介于0.77至0.393微米的光，即可見光譜上所顯示的赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫等七色光。不同的物質(zhì)對(duì)各種波長(zhǎng)光的散射和吸收程度不同，于是就產(chǎn)生了各種不同的顏色。人的肉眼所見到的就是物質(zhì)散射出來(lái)的光。

清乾隆粉彩青花開光花鳥紋描金茶壺

例如對(duì)一件紅釉瓷器來(lái)說(shuō)，人的肉眼為什么觀察到的釉色會(huì)是紅色，這即是由于釉中所含氧化亞銅膠體粒子對(duì)紅色以外的其他光線吸收能力很強(qiáng)，而對(duì)紅色光線則基本不吸收，產(chǎn)生散射，因此我們?nèi)庋劭吹降木褪怯詫由⑸涑鰜?lái)的紅色光。

各種金屬元素的離子或由它們組成的化合物的粒子都有發(fā)色的本領(lǐng)，陶瓷顏色釉就是利用它們來(lái)呈色。

在清代康熙至雍正六年以前，我國(guó)傳統(tǒng)顏色釉(青釉、黑釉、藍(lán)釉、高溫紅釉、綠釉、黃釉、紫釉、醬釉、茶葉末釉等)中的著色金屬元素主要有鐵、銅、鉆、錳、鎂等。從清代康熙朝開始，隨著歐洲畫琺瑯料的傳人，窯工們又逐漸掌握了銻、金等金屬元素的呈色機(jī)理，創(chuàng)燒出蛋黃釉(亦稱淡黃釉、檸檬黃釉、洋黃釉、銻黃釉等)、金紅釉(包括胭脂紫、胭脂水、淡粉紅等)等著名色釉。

顏色釉的呈色除了依賴釉的配方以外，燒成溫度和窯內(nèi)氣氛對(duì)釉的呈色也產(chǎn)生間接影響。

例如含有適量氧化銅的釉，在氧化焰中可燒成綠色，而在還原焰中則可燒成紅色。

再如我們經(jīng)常說(shuō)傳世宋代哥窯瓷器的釉色有青灰、粉青、炒米黃等，其實(shí)這些釉的配方一樣，之所以會(huì)產(chǎn)生不同的顏色，就是因?yàn)楦髯栽诟G內(nèi)的擺放位置不同，感受到的溫度和氣氛不一致所造成。

從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，我們幾乎不可能找到兩件呈色完全一致的顏色釉瓷器，對(duì)于高溫顏色釉瓷器尤其如此。

由上述可知，各種顏色釉瓷，無(wú)論是一色釉，還是窯變花釉，大抵都是通過(guò)合理的原料配方、嚴(yán)格控制燒成制度方能產(chǎn)生光彩奪目的美感。顏色釉瓷的美在于人工與自然的巧妙結(jié)合。

在顏色釉瓷器上，人工附加裝飾已居于次要地位。因此，與各種彩繪瓷器相比，顏色釉瓷器更能使人領(lǐng)悟中國(guó)陶瓷藝術(shù)的真諦以及高雅含蓄的內(nèi)涵。顏色釉瓷器的美主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

首先，單色釉的純凈美。均勻、純凈是人們對(duì)單色釉瓷器的基本要求。單色釉瓷器通體渾然一色，純潔瑩亮，能夠使人心靈得到凈化。人們?cè)谛蕾p單色釉瓷器時(shí)，不禁會(huì)驚嘆人間妙手巧奪天工、偶得天然神韻之絕技。不同顏色的單色釉瓷器能給人的視覺帶來(lái)不同的美感，如祭紅釉之深沉、郎窯紅釉之明艷、豇豆紅釉之嫵媚、祭藍(lán)釉之靜穆、粉青釉之淡雅、蛋黃釉之莊肅、茄皮紫釉之高貴、紫金釉之沉穩(wěn)、嬌黃釉之尊貴、甜白釉之潔凈、黑釉之靜謐……

其次，窯變花釉的幻化美。顏色釉瓷器在燒成過(guò)程中出現(xiàn)各種變幻莫測(cè)的現(xiàn)象，被稱作“窯變”，顧名思義是窯內(nèi)變化所得。關(guān)于窯變，宋代景德鎮(zhèn)陶工曾將其視為“怪胎”，認(rèn)為是不祥之兆。至清代則被視作祥瑞之征。如乾隆八年督陶官唐英(1682-1756年)在奏折中寫道:“于(乾隆)八年十一月內(nèi)，奴才在廠制造霧紅瓷器，得窯變圓器數(shù)種計(jì)共二十六件。雖非霧紅正色，其釉水變幻實(shí)數(shù)十年來(lái)未曾經(jīng)見，亦非人力可以制造。故窯戶偶得一窯變之件，即為祥瑞之征，視同珍玩?！?/p>

窯變花釉能夠給人帶來(lái)抽象蒙眬之美感，有的清虛淡遠(yuǎn)、有的撲朔迷離，俗話說(shuō)“窯變無(wú)雙”，那種隱隱約約難以言轉(zhuǎn)的奧妙和幽玄，能給人帶來(lái)無(wú)窮的遐想。再如茶葉末釉，釉面上密密匝匝的鐵、鎂結(jié)晶仿佛佳茗細(xì)末浮于水面，或如繁星閃爍蒼彎，被認(rèn)為是一種能養(yǎng)目的釉。

再次，缺陷給人帶來(lái)的奇妙美。窯火能賦予顏色釉美麗的色澤，也會(huì)使釉面留下缺憾。但鑒賞者若能站在審美的高度觀察某種工藝缺陷，則會(huì)產(chǎn)生不可名狀的驚喜。

如釉面開片本是因陶瓷胎釉膨脹系數(shù)不同而造成的一種工藝缺陷，但窯工可以充分利用這種缺陷，通過(guò)調(diào)整胎、釉配方和控制燒成后期的冷卻速度，使釉面產(chǎn)生縱橫交錯(cuò)、疏密有致的裂紋，平靜的釉面遂產(chǎn)生一種韻律美。

如豇豆紅釉瓷器在燒成時(shí)常會(huì)泛出星星點(diǎn)點(diǎn)的綠斑，這本來(lái)是一種工藝缺陷，但正是這種偶然出現(xiàn)的不確定性缺陷，反倒使平凡的釉色產(chǎn)生妙趣橫生的多樣性，令人回味。