消費(fèi)者態(tài)度不一

記者觀察到,在燕山西大街路兩側(cè)有燒烤店幾十家,基本都使用一次性筷子,每家燒烤店的客流量不少,從傍晚到夜里12時(shí)基本都坐滿了人。

在一家名為“田園燒烤”的店里,記者詢問正在就餐的一對(duì)情侶對(duì)一次性筷子的態(tài)度。兩人均表示自己一般都會(huì)使用消毒柜中的可重復(fù)利用筷子,但燒烤店一般沒有提供。“一次性筷子短,用起來不順手,還是家用筷子用起來習(xí)慣”。

在這家燒烤店里,還有不少選擇打包帶走的顧客,當(dāng)所點(diǎn)菜品準(zhǔn)備齊了后,這些顧客便順手從柜臺(tái)拿走幾雙一次性筷子,其中不乏有顧客順手拿走一把。記者快步追上一位顧客,詢問原因時(shí),一名李姓顧客說:“一次性筷子里有好多劣質(zhì)的,有的一雙筷子只有一根能用,自己多拿幾雙是為了確保有一雙是好的。另外,多拿幾雙預(yù)備著,也可以防止下一次忘記帶一次性筷子。”

“只要飯店有消毒筷子,我就不會(huì)使用一次性筷子。有些一次性筷子質(zhì)量很差,取掉袋子時(shí)會(huì)扎到手,吃飯會(huì)扎嘴,用這樣的筷子很難受。有一次,我在飯店拆開四五雙一次性筷子都是壞的。”在該店就餐的吳女士說。

吳女士告訴記者,有時(shí)候飯店餐館根本沒有準(zhǔn)備消毒筷子,她都是打包或者叫外賣,然后在家里使用自己家的筷子。

談及原因,吳女士說:“最重要的是,我覺得一次性筷子在制作時(shí)使用了化學(xué)物品,別看它看起來挺白的,我擔(dān)心有些飯店可能把舊的筷子回收再制作,包裝都很簡(jiǎn)單,重新用也看不出來。之前看到一個(gè)新聞?wù)f把一次性筷子泡在開水里,水一會(huì)兒就變黃了,還有刺鼻味道,這讓我很擔(dān)心,不知道一次性筷子究竟是怎么做的。所以,我在外面吃飯基本上不使用一次性筷子,但是我同學(xué)每次都會(huì)用,她覺得飯店、食堂的筷子洗的不干凈,確實(shí)也存在這種情況,有些消毒機(jī)就是當(dāng)筷子筒在用,長(zhǎng)時(shí)間都不清理,看著就不太想用。有些餐館還沒有消毒機(jī),直接把筷子放在一個(gè)塑料盒子里,也挺不衛(wèi)生的。”

質(zhì)量安全存隱患

由于龐大的市場(chǎng)需求,特別是近年來外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展,催生了各類良莠不齊的一次性餐具生產(chǎn)廠家,粗制濫造、區(qū)域壟斷等亂象頻發(fā)。

在走訪中,多數(shù)商家都表示不知道自己所購買的一次性筷子是在哪兒生產(chǎn)的,僅僅可以從外包裝上得知一個(gè)大概的地址,一般都是專門的商家送貨上門。有些店主表示偶爾會(huì)看一下筷子的外觀,大多數(shù)則表示直接收貨,不關(guān)注筷子的生產(chǎn)日期等信息。

還有一些商家到批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)一次性筷子,但很少會(huì)挑質(zhì)量好的。

記者從天津市薊州區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局一位工作人員處了解到,經(jīng)過消毒的一次性筷子保質(zhì)期最長(zhǎng)為4個(gè)月,但很多商戶并不了解這一點(diǎn)。

這名工作人員還告訴記者,消費(fèi)者在使用一次性筷子時(shí)要多長(zhǎng)個(gè)心眼,注意外包裝上是否有生產(chǎn)廠家的名稱、商標(biāo)以及聯(lián)系方式,那些只注明“高溫消毒”的一次性筷子是不可信的。在使用時(shí),消費(fèi)者最好先拿起來聞一聞,如果有一股酸酸的氣味,可能含有二氧化硫,最好不要使用。如果有條件,在用餐前,消費(fèi)者可以先將一次性筷子浸泡于溫水中數(shù)秒,如果時(shí)間足夠的話,可泡2至3分鐘,以減少一次性筷子中的二氧化硫殘留量。此外,切忌用餐時(shí)將一次性筷子長(zhǎng)時(shí)間浸泡在熱湯或熱粥里,那樣會(huì)加速二氧化硫的分解。