接到訂單，網(wǎng)約廚師們帶著食材前往客戶家

案例

酒店大廚辭職 當(dāng)起網(wǎng)約廚師

“這個(gè)土豆排骨燒得好香！”“藿香鯽魚(yú)也不錯(cuò)”……5月11日下午6點(diǎn)，按照客人的要求，12道家常菜一一準(zhǔn)點(diǎn)上桌，引來(lái)一片稱(chēng)贊。王棚靦腆地一笑，“你們慢慢吃，滿意就好?！?5歲的王棚當(dāng)廚師十幾年了，在圈內(nèi)算得上“老師傅”，小到街邊餐館，大到星級(jí)酒店，他都工作過(guò)。相比之前，王棚更喜歡現(xiàn)在的工作狀態(tài)。

去年底，王棚從干了兩年的一家景區(qū)酒店辭職，在朋友的介紹下，做起了網(wǎng)約廚師?！爸皬脑绺傻酵?，基本上都是流水線式作業(yè)，一天要做上百個(gè)菜，基本上不會(huì)離開(kāi)酒店，現(xiàn)在則要自由得多。”按照王棚的說(shuō)法，他每天早上只需到公司打個(gè)卡即可，有單子就出單，沒(méi)單子就自由安排。

王棚說(shuō)，一般來(lái)講，平臺(tái)在收到訂單后，會(huì)有專(zhuān)人將訂單信息發(fā)送到自己手機(jī)上，接著他再到平臺(tái)廚房?jī)?nèi)，根據(jù)客人的菜單配菜，將這些食材一一放進(jìn)移動(dòng)保險(xiǎn)柜，按照時(shí)間，前往客戶所在地?！拔抑恍铚?zhǔn)備一位客戶要求的菜品，而不是像在飯店里，總是不斷地做很多雜七雜八的事情。”他說(shuō)。