喝牛奶能致癌？

2003年12月12日，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授坎貝爾，在上海舉辦的東方科技論壇中提出大量飲用牛奶，使動(dòng)物蛋白攝入過(guò)多，癌細(xì)胞就會(huì)被高蛋白“催發(fā)”的觀點(diǎn)。2004年6月3日，《南方日?qǐng)?bào)》發(fā)布一篇英國(guó)教授認(rèn)為乳制品是人體癌變的催化劑的報(bào)道。隨后幾年間大量牛奶對(duì)人體危害的國(guó)外研究的文章，在新浪博客、百度貼吧和各種社區(qū)論壇內(nèi)被廣泛轉(zhuǎn)載，甚至在“生物谷”“健康在線”等網(wǎng)站傳播。

針對(duì)這一說(shuō)法，《生命時(shí)報(bào)》在2006年12月19日，通過(guò)電話(huà)采訪坎貝爾教授以及國(guó)內(nèi)專(zhuān)家，首次辟謠“牛奶致癌論”屬于飲用量和針對(duì)西方膳食結(jié)構(gòu)的研究。2007年3月23日，衛(wèi)生部網(wǎng)站全文刊登了國(guó)內(nèi)15位權(quán)威專(zhuān)家聯(lián)名撰寫(xiě)的署名文章《健康宣教應(yīng)當(dāng)尊重科學(xué)與事實(shí)——駁斥“牛奶有害論”》，《人民日?qǐng)?bào)》在5月31日，世界牛奶日前一天發(fā)布了整版的辟謠消息及牛奶健康知識(shí)。

時(shí)至今日，在各大社交平臺(tái)有關(guān)“牛奶致癌”的說(shuō)法還在蠱惑人心，在朋友圈瘋傳的文章《牛奶將人類(lèi)送入癌癥的墳?zāi)埂芬欢扔謱⑴Ｄ贪踩酝粕狭溯浾摰娘L(fēng)口浪尖。