輕度脂肪肝的飲食應該如何安排呢？眾所周知，脂肪肝和飲食有很重要的關聯，想要緩解病情就要多注意飲食。因為有很多食物對輕度脂肪肝都會有所幫助，是不可錯過的。在這里，就來一起看看輕度脂肪肝吃些什么好吧。

輕度脂肪肝吃什么

生姜。生姜內含有一種類似水揚酸的有機化合物，該物質的稀溶液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降壓、防止血栓形成有很好的作用。

玉米。含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。

燕麥。燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，進而改變血中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，這對脂肪肝的治療也是十分有益的。

牛奶。含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收，從而起到防治脂肪肝的功效。

洋蔥。洋蔥中含有的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸（屬于配糖體），除可降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，這對脂肪肝的治療也是十分有益的。

與此同時，輕度脂肪肝患者在飲食上還需要注意哪些呢？

輕度脂肪肝的飲食原則

脂肪肝患者首先要控制飲食。要少食用使身體脂肪增加的食物，限制油脂類食物，通常進食油脂類食物每天按每公斤標準體重0.5～0.8克為宜。

忌吃辛辣、刺激性食物。如酒、辣椒、蔥、蒜等等，特別是酒（包括白酒、紅酒、葡萄酒及含有酒精的飲料），脂肪肝患者一定要嚴厲禁止。

多飲茶、戒酒、戒煙：多飲茶可促進脂肪代謝。戒煙、戒酒可以避免酒精對肝臟的毒性，減少脂肪在肝臟的堆積。有利于脂肪肝的恢復。

脂肪肝患者還應保證充足的維生素供應。最好多食新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果，對胡蘿卜、芋頭、土豆、山藥、粉絲等含糖較多的食物應適當限制。

碳水化合物（糖類）能刺激肝內脂肪酸合成，對脂肪肝的治療和預后都是極為不利，故脂肪肝患者一般糖類攝入至多每日約150～200克。

供給足量的礦物質和膳食纖維：礦物質有利于代謝廢物的排出，膳食纖維有利于調節(jié)血脂，肝脂、血糖。所以提倡食入適量的粗糧、蔬菜、水果、菌藻類食物。

小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海產品等都是很好的驅脂食物，可以促進磷脂的合成，協助肝臟里的脂肪轉變，飲食要多加調劑。

膽固醇需要肝臟代謝、分解，攝入過多，即可進一步加重肝臟代謝負擔、加重原有病情，故脂肪肝患者需盡量避免食用如動物內臟、魚籽、蟹黃、沙丁魚、魷魚等高膽固醇食物。

以上輕度脂肪肝的飲食方案僅供大家參考。