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如何守護(hù)農(nóng)產(chǎn)品安全

2017年02月27日 09:57 | 來源:人民日報(bào)
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家住江蘇南京的余爽,是一位烹飪愛好者,對食材品質(zhì)要求很高:“我最擔(dān)心農(nóng)殘超標(biāo),盡量選擇超市里的無公害蔬菜,但說實(shí)話,究竟是不是‘綠色’,心里沒有底,每次都要用清水泡好久才放心?!?/p>

關(guān)系到千家萬戶的“菜籃子”“米袋子”,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題備受關(guān)注。農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華提出,守住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全底線,確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件,“十三五”期間實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率穩(wěn)定在97%以上。同時從供給端發(fā)力,提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率,為市場提供更多優(yōu)質(zhì)綠色的農(nóng)產(chǎn)品。

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管住“藥瓶子”,2017年還將新制定農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)1000項(xiàng)

農(nóng)殘超標(biāo)是農(nóng)產(chǎn)品安全的一大風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),也是消費(fèi)者非常關(guān)心的問題,如何管好“藥瓶子”,不少地方在探索。

在廣東佛山市高明區(qū)譚朗村的草莓園,一顆顆紅艷艷的草莓藏在葉子里。誠品蔬菜合作社負(fù)責(zé)人鄧建均摘下一顆,用手一擦就放進(jìn)嘴里,“合作社有嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)范,草莓在生長過程中,盡可能少用農(nóng)藥?!?/p>

“農(nóng)民以前憑感覺配藥,容易導(dǎo)致藥量超標(biāo)?,F(xiàn)在合作社制定了農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范,農(nóng)藥倉庫保管員把好第一道關(guān),建立保管檔案,嚴(yán)格出入庫;農(nóng)藥主管根據(jù)病蟲害的情況,合理配藥,再分發(fā)給工作人員。地里還安裝了殺蟲燈和黏蟲板,實(shí)現(xiàn)綠色防控?!编嚱ňf。誠品蔬菜合作社是高明區(qū)的“菜籃子”基地,在上市前實(shí)現(xiàn)自檢或者委托檢測,滿足區(qū)農(nóng)業(yè)部門的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)后,才能掛上“菜籃子”的牌子。

“只有制定規(guī)范的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),才能生產(chǎn)出綠色安全的農(nóng)產(chǎn)品。”高明區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局農(nóng)業(yè)管理科副科長鄧小富介紹,高明的水稻、粉葛、油菜、玉米等主要農(nóng)作物都有了生產(chǎn)規(guī)程,市里提供一次性補(bǔ)貼30萬元,幫助“菜籃子”基地建立農(nóng)殘監(jiān)測室。目前高明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平維持在98.6%以上,也成為農(nóng)業(yè)部首批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。

當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然分散,普通農(nóng)戶數(shù)量多,如何確保生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)覆蓋“零死角”?山東利用大數(shù)據(jù),擰緊高毒農(nóng)藥的瓶蓋子。

韭菜是餐桌上常見的蔬菜,卻是農(nóng)產(chǎn)品安全領(lǐng)域的“搗亂分子”。作為韭菜的天敵,韭蛆活躍在土層深處,難以根除,令菜農(nóng)頭疼。有些人為了殺蟲,用國家明令禁止的高毒農(nóng)藥。“毒韭菜”事件屢次被曝出,深受其害的消費(fèi)者談“韭”色變。

作為韭菜種植大省,山東把全省種植面積0.5畝以上的2.7萬個種植戶,以及1500名村級監(jiān)管員信息錄入系統(tǒng),用大數(shù)據(jù)繪制成“放心韭菜地圖”。山東省農(nóng)業(yè)廳副廳長林國華介紹,生產(chǎn)主體標(biāo)在“作戰(zhàn)圖”上,一目了然,通過微信等新媒體,精準(zhǔn)指導(dǎo);通過網(wǎng)格化監(jiān)管,實(shí)現(xiàn)不漏一人,山東韭菜抽檢合格率達(dá)到99.5%。

據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì),2016年共有130家農(nóng)藥企業(yè)的248個產(chǎn)品退出農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,11個省87個縣開展高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營試點(diǎn)。陳曉華介紹,2017年還將新制定農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)1000項(xiàng),獸殘標(biāo)準(zhǔn)100項(xiàng),制定一批特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),鼓勵地方將標(biāo)準(zhǔn)“翻譯”成易學(xué)好用的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范,向農(nóng)民普及,推動標(biāo)準(zhǔn)落地。

編輯:李敏杰

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關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品 安全 檢測

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