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    來看網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)給黑心餐準(zhǔn)備了哪些“緊箍咒”

    2017年02月20日 10:01 | 作者:陸華東 張駿賀 高一偉 李力可 | 來源:新華社
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    業(yè)內(nèi)人士普遍叫好,實(shí)施難題亦需重視

    南昌市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員表示,“網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)”的發(fā)布,明確了食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管主體責(zé)任,體現(xiàn)了對社會和公眾負(fù)責(zé)的態(tài)度。如果任由個(gè)別不法分子抓住新興產(chǎn)業(yè)的“監(jiān)管真空”,在“無證無照無稅”的惡性競爭環(huán)境下野蠻生長,“黑心餐”問題將更加猖獗。

    “網(wǎng)絡(luò)訂餐到了該規(guī)范的時(shí)候了,新規(guī)值得點(diǎn)贊。”中國政法大學(xué)傳播法研究中心副主任朱巍說,近年來送餐慢、虛假宣傳、投訴無門等網(wǎng)絡(luò)訂餐亂象比較嚴(yán)重,新規(guī)出臺勢在必行。“網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)厘清了商家、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺與食品藥品監(jiān)管部門在食品安全方面的責(zé)任,尤其細(xì)化了網(wǎng)絡(luò)送餐平臺的審核、監(jiān)管職責(zé),不僅將有效保障網(wǎng)絡(luò)食品安全和消費(fèi)者權(quán)益,而且對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和整個(gè)行業(yè)也是一種保護(hù)。”

    面對更多的監(jiān)管責(zé)任,“餓了么”平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,像資質(zhì)審查、實(shí)地抽檢、投訴處理等規(guī)定,目前不少平臺都已經(jīng)在做,不會給外賣平臺增加太多額外的壓力和成本,他們對此類規(guī)定表示歡迎。“美團(tuán)外賣”一位內(nèi)部人士透露,該平臺已經(jīng)在跟國家食品藥品監(jiān)督管理總局溝通,會積極配合相關(guān)部門做好監(jiān)管工作。

    然而,業(yè)內(nèi)人士同樣對“網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)”部分條款的具體實(shí)施表達(dá)了憂慮。例如“網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)”第四條規(guī)定,在餐飲服務(wù)經(jīng)營者經(jīng)營活動主頁面顯著位置公示其食品經(jīng)營許可證。對此,某外賣平臺內(nèi)部人士告訴記者,商家在平臺的展示空間有限,一般最顯眼的位置都用來展示美食和店鋪照片,食品經(jīng)營許可證則放在商家信息欄下的食品安全檔案內(nèi)。是不是顧客第一眼看不到就不叫顯著位置?至于平臺究竟應(yīng)該把商家經(jīng)營資質(zhì)放在哪里展示合適,他認(rèn)為,“網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)”應(yīng)對“顯著位置”作進(jìn)一步說明。

    此外,該內(nèi)部人士還反映,當(dāng)前工商和食藥監(jiān)部門對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺開放的商戶信息還比較少,平臺在審核商家資質(zhì)時(shí)存在信息不對稱問題。雖然目前北上廣等大城市在信息披露方面做得比較好,但還需要進(jìn)一步開放信息,加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的合作。“網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺畢竟不是專業(yè)證件審查機(jī)構(gòu),如果商家造假我們識別起來確實(shí)有困難。”

    編輯:梁霄

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    關(guān)鍵詞:網(wǎng)絡(luò) 餐飲 新規(guī) 黑心餐

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