“只收現(xiàn)金”，不怕嚇跑新顧客嗎？

有的老字號無視時代和消費者的變化，拒絕手機支付、商品“非買勿動”、服務(wù)“愛答不理”。這種 “拿不起、放不下”的經(jīng)營做派，制約著老字號自身發(fā)展。

對老字號來說，“老”是優(yōu)勢，但不能倚老賣老、老氣橫秋。現(xiàn)在市場競爭日趨激烈，很多商家都變著法子努力提升服務(wù)，而一些老字號結(jié)賬“只收現(xiàn)金”、商品“非買勿動”、服務(wù)“愛答不理”，在新消費面前“拿不起、放不下”，這是一些老字號顯得“老態(tài)龍鐘”、不受待見的重要原因。

近日，80后李震寰去王府井瑞蚨祥店為女友選購生日禮物，過程很鬧心。

李震寰說，前幾年女友過生日，送的都是新潮的科技產(chǎn)品，比如：無印良品香薰機、小米凈化器、VR眼鏡……學(xué)古代文學(xué)的女友并不很感興趣。今年，李震寰想換個方式，他走進瑞蚨祥，想為女友挑選一份體現(xiàn)傳統(tǒng)文化風(fēng)格的服飾，但接下來的選貨、支付環(huán)節(jié)碰上意想不到的麻煩。

當(dāng)時，李震寰看中了兩款絲綢披肩，但對其中的蓮花圖案與繁星圖案猶豫不決，他拿起手機準備拍照發(fā)給朋友，請朋友幫忙把關(guān)，一位40多歲的女導(dǎo)購員馬上走過來制止說：“不要拍照！”

李震寰不解地問：“我已經(jīng)決定要買了，而且只拍這兩件，不行嗎？”

“任何時候都不能拍照，這是公司統(tǒng)一規(guī)定。”導(dǎo)購員毫無商量余地。

李震寰只好作罷。他最終選擇了有繁星圖案的那款披肩。導(dǎo)購員說：“披肩邊長1.23米，每米單價320元，手工費20元，合計413.6元。”李震寰身上只帶了300元現(xiàn)金，當(dāng)他拿出手機準備微信支付時，這位導(dǎo)購員說：“我們不能用微信支付。”

李震寰很無奈：“如今很多商家都已支持手機支付，我也養(yǎng)成了出門不多帶現(xiàn)金的習(xí)慣。再要現(xiàn)金結(jié)賬，很不適應(yīng)。要不是為了讓女友開心，當(dāng)時真想摔門走人。”

除了支付體驗差，有些老字號高高在上“端著”的服務(wù)態(tài)度，也讓不少消費者打起退堂鼓。

“這家店，剛進門就看見貨架上貼著‘非買勿動’的牌子，即使店里商品琳瑯滿目，也覺得拒人于千里之外。”在前門“謙祥益”門口，來自江蘇的游客劉海燕對記者說，“這都什么年代了，商品供給豐富，在哪家實體店買東西，關(guān)鍵看服務(wù)好不好。網(wǎng)絡(luò)時代逛街，不就是為了近距離接觸商品，感受一下品質(zhì)嗎？如果還像以前那樣‘非買勿動’，這店還怎么逛下去？”

談及上次去老字號理發(fā)的經(jīng)歷，北京某證券公司員工章書飛說：“我慕名走進東四北大街的四聯(lián)美發(fā)店，柜臺前的幾個大媽嗑著瓜子，聊得正歡，根本沒有理我的意思。我是自己東看西找，才知道哪兒是男士理發(fā)區(qū)。”

“別說那些時尚連鎖美發(fā)店，就是去社區(qū)小理發(fā)店，你剛半只腳進門，理發(fā)師馬上迎過來，張羅著為你找座位，真有賓至如歸的感覺。老字號手藝是不錯，但服務(wù)也得跟上啊！”章書飛說。