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南方黑芝麻陷“迷糊” 利潤驟降 屢出質(zhì)量問題

2017年02月15日 10:19 | 作者:王叔坤 | 來源: 新京報(bào)
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經(jīng)營策略 品牌老化 拓展不理想

近30年,黑芝麻一直深耕糊類市場。糊類產(chǎn)品在南方黑芝麻往年的財(cái)務(wù)報(bào)表中也占據(jù)了非常重要的位置,成為公司的絕對“頂梁柱”。然而,近幾年,隨著糊類產(chǎn)品銷量的下滑,黑芝麻的業(yè)績也受到影響?!昂愂称返南M(fèi)者年齡偏大,更多的還是中老年人食用?!敝斓づ钫J(rèn)為,如何抓住年輕一代消費(fèi)者的市場需求,打開年輕消費(fèi)市場,是擺在南方黑芝麻面前的關(guān)鍵問題。

為了應(yīng)對品牌老化、市場收縮的問題,南方黑芝麻也試圖通過開拓飲料市場尋求新的發(fā)展機(jī)會。近兩年,黑芝麻推出植物蛋白飲料新產(chǎn)品“黑黑乳”,并開啟大規(guī)模營銷,然而其市場表現(xiàn)卻并不理想。

朱丹蓬認(rèn)為,“黑黑乳”推廣失敗的原因在于,該類飲品的銷售渠道側(cè)重在批發(fā)流通領(lǐng)域、小店等,但黑芝麻本身的強(qiáng)勢渠道卻是在KA大賣場,在批發(fā)流通渠道的短板使得“黑黑乳”很難做起來。

此外,南方黑芝麻方面稱,未來將側(cè)重大力推進(jìn)黑營養(yǎng)、硒食品發(fā)展戰(zhàn)略。通過資源的整合、經(jīng)營框架的搭建和市場開發(fā),將富硒產(chǎn)品打造成又一具有核心競爭力的產(chǎn)品。

不過,這一戰(zhàn)略方向仍不被業(yè)界看好。“目前我國保健食品行業(yè)尚不規(guī)范,在他們的硒食品并未拿到保健品批號,沒有足夠的權(quán)威認(rèn)證的情況下,消費(fèi)者很難對所謂的‘富硒’食品的質(zhì)量和效果產(chǎn)生信任和認(rèn)同?!敝斓づ钫J(rèn)為,南方黑芝麻發(fā)力富硒食品,是“用力的方向不對”,其應(yīng)該聚焦自身的長項(xiàng),即已被廣大消費(fèi)者認(rèn)同的黑芝麻“藥食同源”的保健作用,深入挖掘其品牌價(jià)值,針對年輕消費(fèi)者的訴求,挖掘出新的賣點(diǎn)?!斑B其最強(qiáng)勢、最有市場號召力的產(chǎn)品黑芝麻糊屢屢曝出質(zhì)量問題,消費(fèi)者的品牌信任度都已深受打擊,更何況是新開發(fā)的產(chǎn)品,更難贏得消費(fèi)者?!?/p>

編輯:梁霄

關(guān)鍵詞:南方 黑芝麻 利潤 質(zhì)量

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