質(zhì)量危機(jī) 一年兩次上黑榜

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，南方黑芝麻的產(chǎn)品屢次被曝出質(zhì)量問題，也對其業(yè)績造成了負(fù)面影響。公開信息顯示，僅2016年內(nèi)，南方黑芝麻糊即兩次被食藥監(jiān)部門通報抽檢不合格。

2016年9月29日，江西省食藥監(jiān)局發(fā)布《2016年第28期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》，抽檢3類食品共124批次，其中不合格6批次，3批次南方黑芝麻糊在列，不合格原因為大腸菌群、菌落總數(shù)超標(biāo)。

大腸桿菌在一定條件下可引起腸道感染，食品中的大腸桿菌超標(biāo)會引起腸胃不適，伴有腹痛、惡心等癥狀。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，也有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

而早在2016年初，黑芝麻的5批次產(chǎn)品就因大腸桿菌群超標(biāo)，登上北京市食藥監(jiān)局質(zhì)量黑榜。黑芝麻曾在致歉函中明確表示：“當(dāng)前市場上銷售的產(chǎn)品均是合格產(chǎn)品”、“針對本次事件，我們進(jìn)行了全方位的反思和檢討，在今后的工作中更加嚴(yán)格要求，在每一個環(huán)節(jié)上把好質(zhì)量關(guān)。”但令人意想不到的是，曾在市場上頗有品牌口碑的老牌企業(yè)，仍接連出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題。

專家分析認(rèn)為，屢次出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，體現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管控體系出現(xiàn)了漏洞。而食品安全問題也使得南方黑芝麻的品牌形象受到嚴(yán)重影響，消費者品牌信任度大打折扣。