“要說監(jiān)管，還真沒有”

記者了解到，上述網(wǎng)紅曲奇的銷售渠道主要是微信朋友圈和淘寶網(wǎng)。相比于淘寶店的開店成本、運(yùn)營成本，更多的“私房美食達(dá)人”選擇在朋友圈內(nèi)售賣。

昨日，記者在微信上搜索“烘焙食品”發(fā)現(xiàn)有近一百個(gè)相關(guān)的烘焙公眾號(hào)。除了經(jīng)過微信認(rèn)證的企業(yè)公眾號(hào)外，更多的是個(gè)人微信賬號(hào)。記者從微信認(rèn)證處了解到，加V的商家都是完成了微信認(rèn)證的，騰訊對微信公眾賬號(hào)申請主體進(jìn)行主體合法性審核及相關(guān)權(quán)利資質(zhì)的審核。打開一家加了V的公眾號(hào)，記者看到，該企業(yè)的全稱、工商執(zhí)照注冊號(hào)碼、經(jīng)營單位、企業(yè)類型、企業(yè)成立時(shí)間、營業(yè)期限等均可查到。而對于沒有經(jīng)過V認(rèn)證的個(gè)人公眾號(hào)，微信暫時(shí)沒有監(jiān)管措施。

相比于中餐、西餐等正餐制作，烘焙食品因制作簡單、單價(jià)高、消費(fèi)人群廣泛而成為朋友圈內(nèi)商品銷售的主力軍。

熱愛烘焙的市民王女士就在自己的微信公眾號(hào)上每日推介私房烘焙食品，從早餐包、蛋撻到蛋糕、曲奇餅，只要通過微信下單，就可同城收貨，然后完成交易。自己在廚房做的菜品怎樣保證安全和衛(wèi)生？對此，王女士表示，“來咨詢的一般都是通過朋友介紹的客戶或者回頭客，出品完全是自己憑良心做，不添加色素和劣質(zhì)奶油。如果硬要說監(jiān)管，還真沒有。”

文/廣州日報(bào)全媒體記者杜萌