多頭全面發(fā)力方能正本清源

記者采訪的多位一線食品監(jiān)管工作人員、專家學(xué)者、經(jīng)銷商較為一致的觀點(diǎn)是：網(wǎng)絡(luò)過期食品、變質(zhì)食品流入消費(fèi)者“口中”“餐桌”的關(guān)鍵在于：海量消費(fèi)者面對(duì)海量供應(yīng)者，這就需要監(jiān)管作為“多頭”全面發(fā)力，才能正本清源。

南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品安全專家湯思敏認(rèn)為，與傳統(tǒng)食品消費(fèi)以B2C交易模式為主不同的是，網(wǎng)購(gòu)食品中大量出現(xiàn)C2C交易模式，這一點(diǎn)對(duì)于習(xí)慣“抓大放小”的傳統(tǒng)政府管理模式來講，是一大挑戰(zhàn)。

專家建議，從以下幾個(gè)方面進(jìn)行全程監(jiān)管：

首先是從流通環(huán)節(jié)，盡快根據(jù)全國(guó)性、區(qū)域性超市、物流等渠道的現(xiàn)狀，進(jìn)行有針對(duì)性的監(jiān)管措施研究，建立基于大型平臺(tái)的網(wǎng)購(gòu)食品運(yùn)輸分類管理體系，針對(duì)各種不同類型和保質(zhì)期的食品運(yùn)輸過程實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)管。

其次是明確網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在網(wǎng)購(gòu)交易中的角色和定位，強(qiáng)化政府監(jiān)管的權(quán)威性、科學(xué)性，提升食品藥品監(jiān)督部門在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)執(zhí)法的強(qiáng)大威懾力。韋萬春說：“我國(guó)食品藥品監(jiān)督部門完全可以與電商龍頭平臺(tái)聯(lián)手，在短時(shí)間內(nèi)集中曝光一批違規(guī)違法銷售過期食品的商家、品牌和企業(yè)，形成行業(yè)威懾力。”

三是從細(xì)節(jié)著手，對(duì)網(wǎng)購(gòu)食品包裝標(biāo)識(shí)說明嚴(yán)格規(guī)范，具體內(nèi)容應(yīng)該包括增加網(wǎng)上商品詳情說明事項(xiàng)；增加商品外包裝中文字和圖形說明事項(xiàng)；針對(duì)網(wǎng)購(gòu)食品標(biāo)識(shí)的漏洞，定期升級(jí)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)指引。同時(shí)，要求平臺(tái)和商家在消費(fèi)者點(diǎn)擊進(jìn)入“購(gòu)物車”等位置后，用醒目的文字、圖形提醒消費(fèi)者所剩保質(zhì)期。

四是推進(jìn)安全情況通報(bào)和風(fēng)險(xiǎn)警示的制度化，由當(dāng)前集中在“3·15”和網(wǎng)購(gòu)節(jié)前后進(jìn)行集中式通報(bào)和警示升級(jí)為按季或按月通報(bào)警示制度；強(qiáng)化對(duì)網(wǎng)絡(luò)交易秩序的監(jiān)管，統(tǒng)籌指導(dǎo)本區(qū)域網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)自律組織的建設(shè)和行業(yè)規(guī)范的完善，加大對(duì)網(wǎng)購(gòu)違法違規(guī)行為的查處和懲罰力度。