近日,美團(tuán)點(diǎn)評餐飲開放平臺宣布推出服務(wù)產(chǎn)品“慧眼計劃”,致力于為商家提供更優(yōu)質(zhì)更適合的餐飲軟件服務(wù)商選擇,同時為優(yōu)秀的廠商定制扶植計劃。由此來推動餐飲商家的IT化、互聯(lián)網(wǎng)化進(jìn)程,助力餐飲行業(yè)降低成本提升效率。

目前,中國餐飲餐飲軟件市場較為分散復(fù)雜。很多餐飲商家在選擇軟件服務(wù)商時往往沒有固定可信賴的信息渠道。而餐飲軟件市場缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)也使得很多餐飲商家對于自身應(yīng)該選擇什么樣的系統(tǒng)難以判斷。由于信息的不對稱,餐飲商家對于各家廠商的產(chǎn)品、價格優(yōu)勢等也很難比較。而美團(tuán)點(diǎn)評餐飲開放平臺“慧眼計劃”正是致力于解決以上痛點(diǎn)。

美團(tuán)點(diǎn)評餐飲開放平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,美團(tuán)點(diǎn)評將通過信息、渠道、技術(shù)、數(shù)據(jù)等優(yōu)勢,并提供線上、線下活動等對接形式,根據(jù)餐飲商家的具體需求,幫助商家篩選出合適的餐飲軟件供應(yīng)商。目前餐飲商家可以添加關(guān)注“新美大餐飲開放平臺聚寶盆”微信公眾賬號報名參與“慧眼計劃”。后續(xù)還可自行登錄美團(tuán)點(diǎn)評餐飲開放平臺官網(wǎng)服務(wù)市場選購餐飲軟件供應(yīng)商。

樂凱撒比薩是美團(tuán)點(diǎn)評餐飲開放平臺“慧眼計劃”的第一批餐飲合作商戶。其成立于2009年,短短幾年時間已經(jīng)擴(kuò)展到70家門店。樂凱撒CIO胡明春表示,隨著餐飲企業(yè)業(yè)務(wù)的高速發(fā)展以及多地區(qū)擴(kuò)張,其對于通過IT系統(tǒng)提升服務(wù)質(zhì)量、提升效率有了新的需求。“比如說在收銀方面,傳統(tǒng)餐飲要么是人工結(jié)算,收現(xiàn)金、刷卡,稍微大一點(diǎn)的連鎖可能就啟動幾個收銀臺,通過電腦點(diǎn)餐。現(xiàn)在大家會要求各種第三方支付工具,微信取號、叫號、點(diǎn)餐,因為顧客需求變了,所以我們也要去滿足這種需求。”胡明春介紹。另外,對于連鎖商家而言,對供應(yīng)鏈也要有把控,每個門店需要多少貨,消耗、損耗分別是多少,也需要借助系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)的收集和分析。此外,門店在運(yùn)營過程當(dāng)中,怎么把客人點(diǎn)的單分配給不同的人,監(jiān)控他們是否在標(biāo)準(zhǔn)的時間內(nèi)去完成,也需要一套專業(yè)化的工具。

為了能夠協(xié)助樂凱撒找到適合的餐飲軟件服務(wù)商,美團(tuán)點(diǎn)評餐飲開放平臺在深圳舉辦了一次推薦會。在根據(jù)樂凱撒的具體需求進(jìn)行分析和初步的匹配后,知行易、卓驥、科脈、銀豹等知名餐飲軟件服務(wù)商參與推薦會。

胡明春認(rèn)為,美團(tuán)點(diǎn)評作為領(lǐng)先的互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺,在篩選國內(nèi)的信息化企業(yè)方面會比餐飲商家得更深入一些、效率也會更高,本次經(jīng)過篩選參與推薦會的廠商也非常優(yōu)質(zhì)。他介紹,在國內(nèi)大量的餐飲信息化企業(yè)中去篩選到合適的,是一件耗時耗力的事情。一旦選擇的供應(yīng)商不合適,上了系統(tǒng)后發(fā)現(xiàn)沒法滿足需求實際上是很痛苦的事情。而美團(tuán)點(diǎn)評餐飲開放平臺能夠跟很多餐飲信息化系統(tǒng)對接、做篩選,這對于餐飲企業(yè)找到滿足需求的供應(yīng)商作用巨大。

而對于餐飲軟件服務(wù)商而言,美團(tuán)點(diǎn)評來牽線搭橋?qū)ζ涫袌鐾茝V、更好服務(wù)客戶也起著積極作用。銀豹銷售總監(jiān)侯江輝認(rèn)為,很多商家都有更新餐飲軟件系統(tǒng)的想法,但更多是圍繞自己的門店來展開,很多時候會發(fā)現(xiàn)與第三方平臺、供應(yīng)鏈等各個環(huán)節(jié)對接不上。“現(xiàn)在大部分門店除了線下之外更多的也有一些平臺上的拓展。通過美團(tuán)點(diǎn)評這樣的平臺來牽頭,我們能提供整個鏈條方面的服務(wù),包括整個店的流程、網(wǎng)絡(luò)營銷、線上線下的處理,整個鏈條是打通的、完整的。”侯江輝介紹。

軟件服務(wù)商向商家推廣一般采用地推、電銷以及餐飲圈內(nèi)的口碑相傳等方式。科脈副總裁陳宏亮認(rèn)為,美團(tuán)點(diǎn)評推出“慧眼計劃”作為第三方平臺幫助餐飲商家篩選服務(wù)商在業(yè)內(nèi)還屬首次。這樣的方式能夠使得餐飲商家以及軟件服務(wù)商之間的信息更對稱,有助于餐飲企業(yè)找到最適合的性價比最高的產(chǎn)品,對于服務(wù)商而言創(chuàng)造了公平公正的競爭環(huán)境。“目前一部分餐飲商家自身對信息化需求也不是很清晰。美團(tuán)點(diǎn)評參與首先也也會對商家的信息化需求進(jìn)行一定的評估和梳理,有助于餐飲商家結(jié)合自身管理現(xiàn)狀及未來的發(fā)展規(guī)劃來選擇適合的IT解決方案。”

隨著互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入“下半場”,美團(tuán)點(diǎn)評要實現(xiàn)和餐飲行業(yè)的深度融合,全面幫助餐飲商家提升經(jīng)營效率,降低經(jīng)營成本,提升消費(fèi)體驗。在此背景下,2016年8月末,美團(tuán)點(diǎn)評宣布推出餐飲開放平臺,與餐飲軟件服務(wù)商共建良性和高效的餐飲生態(tài)系統(tǒng),為線下商戶提供基于生態(tài)的、全鏈條的整體解決方案,推動餐飲業(yè)效率提升。通過餐飲開放平臺,美團(tuán)點(diǎn)評沉淀的業(yè)務(wù)能力將開放給餐飲軟件服務(wù)商,實現(xiàn)O2O服務(wù)產(chǎn)品線上線下的真正貫通。進(jìn)而幫助商家完成交易和數(shù)據(jù)的打通,提高管理效率、降低運(yùn)營成本。目前已有近200家餐飲軟件服務(wù)商加入美團(tuán)點(diǎn)評的餐飲開放平臺。