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干果補(bǔ)血養(yǎng)腎健脾胃 你適合吃哪些堅(jiān)果?

2016年12月30日 15:36 | 來(lái)源:家庭醫(yī)生在線
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干果美味爽口、老少咸宜,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。常見(jiàn)的干果種類有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁,大棗、開(kāi)心果、榛子、花生、松子大棗、葡萄干等幾十樣,干果所含有的維生素和礦物質(zhì)含量很高,且各有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

干果有哪些?干果有哪些功效?

1、 大棗

干果大棗,又稱紅棗,維生素含量高,是天然的維生素丸,可增強(qiáng)人體免疫力、提高人體元?dú)?,具有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)顏等功效。

2、 葡萄干

葡萄干是鐵、鈣含量極高的干果,可提高人體代謝機(jī)能,具有補(bǔ)血補(bǔ)氣、消除疲勞、護(hù)心護(hù)血、降血壓、促消化等功效。葡萄干是貧血者的補(bǔ)血佳品,對(duì)冠心病患者的身體康復(fù)有較好的影響作用。

3、 話梅

干果話梅富含抗氧化劑與植物纖維,具有抗衰老、助消化的功效。制造話梅所用的梅子,曾被李時(shí)珍稱為“血分之果”,《本草綱目》記載顯示:梅,健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢。

4、 核桃

干果核桃又稱胡桃,富含蛋白質(zhì),具有“長(zhǎng)壽果”、“智力神”的美譽(yù)。核桃具有健腦補(bǔ)腦、提高免疫力、潤(rùn)燥滑腸、破血祛瘀等功效。另外,核桃還具有固腎澀精的醫(yī)療功效,可用于治療喘嗽、腰痛等疾病。

5、 花生

干果花生含有大量的淀粉,可有效幫助人體恢復(fù)體力,除此之外,花生具有通便、補(bǔ)腎、滋陰、益壽、抗衰老、清肺化痰等作用。而花生米的紅衣可預(yù)防腳氣病、干眼病、神經(jīng)炎、口唇炎等疾病,吃花生時(shí)最好不要把紅衣撕掉。

6、 板栗

唐朝孫思邈曾說(shuō)過(guò):板栗為腎之果也,腎病宜食之。干果板栗不僅美味,還具有極高的藥用與養(yǎng)生價(jià)值。板栗富含膳食纖維,具有健脾、強(qiáng)心、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、補(bǔ)血等功效,每天吃6-7個(gè)為佳,多吃則易導(dǎo)致腸胃不適。

看看你是否適合吃堅(jiān)果?

問(wèn):糖尿病人可以吃堅(jiān)果嗎?

答:糖尿病人吃堅(jiān)果沒(méi)問(wèn)題。

事實(shí)上,除了栗子、白果之外,堅(jiān)果中所含的淀粉很少,膳食纖維卻比較高,所以它們升高血糖的危險(xiǎn)也很小。而糖尿病人的重要任務(wù),就是預(yù)防和控制心腦血管疾病并發(fā)癥,而在這方面,堅(jiān)果會(huì)頗有益處。

早上吃一小把堅(jiān)果,毋寧說(shuō),是糖尿病人的明智食物選擇。

比如說(shuō),2004年發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),在II型糖尿病人的膳食當(dāng)中添加一把核桃,可以改善病人的血脂狀態(tài)。在一項(xiàng)西班牙研究中,調(diào)查了9000名心血管疾病患者,發(fā)現(xiàn)吃堅(jiān)果對(duì)控制血脂和心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)有益。

問(wèn):痛風(fēng)病人可以吃堅(jiān)果嗎?

答:痛風(fēng)病人吃一小把堅(jiān)果,同樣可以放心。

因?yàn)閳?jiān)果類屬于低嘌呤食品,其中的嘌呤含量低于黃豆和大部分豆類。例如,核桃當(dāng)中的嘌呤含量為25毫克/100克,巴西堅(jiān)果是23,榛子是37,花生略高,為79,而豆腐是68,黃豆是190,豬肉是150

問(wèn):減肥者可以吃堅(jiān)果嗎?

答:減肥者可以放心食用。

因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)部分堅(jiān)果具有相當(dāng)好的飽腹感,比如大杏仁的纖維含量列堅(jiān)果當(dāng)中的首位,它能有效地壓制饑餓感,并延長(zhǎng)飽腹感。即便是纖維含量不算高的核桃,在適量食用、不增加膳食。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:干果 補(bǔ)血 養(yǎng)腎 健脾胃

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