“初入學術殿堂之門的學子會因一本好教材受益終身，也會因一本糟糕的教材從此失去學習的興趣。”2000年起，武維華投入大量精力，歷時3年組織編成新版《植物生理學》教材。教材依據(jù)植物生理學的自身學科性質，在力求較全面地闡述基本概念和介紹基礎知識的基礎上，參考國際上當時通行的植物生理學教材的章節(jié)框架和內容，盡可能在內容上反映國際上植物生理學領域的最新研究成果，使教材內容達到在基礎性、通用性、先進性、參考性等方面的統(tǒng)一。

目前，教材出版后已被大陸及港、臺多所大學和中科院研究生院采用，并被列入“21世紀高等院校教材”和“國家理科基地教材”。

婁成后院士欣然作序：“本書所選用的素材豐富……特別是在以往國內常用教材的基礎上又增加了一些新的必要內容，適合于新時期的植物生理學教學實踐。”

前北大校長許智宏院士贊許此書：“對逐步改變我國高等學校植物生理學教材一直按照理、工、農(nóng)、醫(yī)、師分類使用不同內容版本的做法是一有益的嘗試。”

2006年，武維華又組織中青年骨干對教材進行改編。今年，改編又在進行中……“編著一本教材可是真費勁啊！”武維華嘴里說復雜，心里卻覺得，“特別值得”。

2001年，武維華在學院倡導并組織實施了針對本科生科研訓練的“URP計劃”（UndergraduateResearchProgram），鼓勵本科生自愿參加老師們主持的科學研究工作。

為使學生在學習專業(yè)基礎課和專業(yè)課知識的基礎上能更進一步及時了解和把握生命科學的前沿進展和新的科學思想，他組織開設了針對高年級本科生的新必修課程《生命科學研究進展綜述》，介紹各科研領域的前沿進展及未來的可能發(fā)展方向，在使學生了解學科前沿動態(tài)的同時，極大地激發(fā)了學生從事科學研究的興趣。

武維華主持的博士生《生命科學進展》課程云集了全國生命科學領域的十幾位院士、科學家和著名教授，他們精彩的學術報告，從宏觀到微觀，從科研工作的方法思路到科研立項，涵蓋多個學科，知識面廣，課程自1997年開設至今，十余年來先后使3000余名博士生從中受益，成為中國農(nóng)業(yè)大學研究生優(yōu)秀課程。

三尺講臺，二十余年，談及對學生的期待，武維華真誠也平實：就是希望能有一部分人在很小的領域做到全國最好，全世界最好。

“一粥一飯當思來之不易”

國以農(nóng)為本。關于農(nóng)業(yè)，武維華憂慮得太多。因為研究領域“離農(nóng)作物不遠”，因為身在農(nóng)業(yè)大學，更因為對土地、對農(nóng)民的感情。

各種專業(yè)背景、場合之外，政協(xié)也是武維華表達觀點和建議的重要平臺。“寫提案是件非常花費精力的事，我每年提案頂多也就一件。”

不出意外，武維華在政協(xié)平臺上的建議，多是關于農(nóng)業(yè)。《大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，推進農(nóng)村垃圾及農(nóng)業(yè)廢棄物再利用》《關于推進“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型綠色種業(yè)建設”的建議》……細數(shù)十一屆、十二屆全國政協(xié)提案清單，涉及最多的關鍵詞，是“杜絕浪費”。

“應不僅僅將糧食安全寄托在技術進步上。”2010年，作為全國政協(xié)常委，他在全國兩會上提出，“杜絕食物浪費是保證國家糧食安全的重要措施，轉變生產(chǎn)方式很大程度上有賴于改變不合理的生活方式”。

“中國農(nóng)業(yè)大學在2006年—2008年進行的調研顯示，保守估算全國每年浪費的農(nóng)產(chǎn)品總量在20%～30%之間，這是觸目驚心的。”武維華介紹說，自2009年起，他曾連續(xù)數(shù)年以全國政協(xié)提案或發(fā)言的方式建議在全國開展杜絕食物浪費的活動。

后續(xù)，提案和發(fā)言內容逐漸演變?yōu)橐粓鲇幸饬x的“光盤行動”。“現(xiàn)在物質豐盛，在飯館里吃個菜也要剩大半。”“學校食堂里經(jīng)常還有那種完全沒啃一口的饅頭就扔掉，想不通為什么……”