暗訪商戶——

門店玩“隱身”，一證常多用

“粉滋源螺螄粉”在外賣平臺(tái)上公示的地址為北京海淀區(qū)某處，記者實(shí)地查訪，并沒找到該店，但發(fā)現(xiàn)一家沒掛牌匾的無名店鋪銷售螺螄粉。很多“幽靈餐廳”衛(wèi)生條件堪憂，卻依然活躍在各種外賣平臺(tái)

“我經(jīng)常叫‘悟長年潮汕砂鍋粥(大望路店)’的外賣，今天同事小聚，我提議去這家店吃潮汕菜。餓了么平臺(tái)上顯示砂鍋粥距我不到1公里，結(jié)果一查平臺(tái)登記地址遠(yuǎn)在海淀魏公村。”在北京市朝陽區(qū)東方梅地亞中心工作的白茜問記者：“吃了這么久的外賣，不會(huì)是‘幽靈餐廳’送的吧？”

有些外賣商家在現(xiàn)實(shí)中根本沒有實(shí)體店面，或者已經(jīng)關(guān)門倒閉，但依然活躍在各種外賣平臺(tái)上，有的還占據(jù)著每天的銷量榜前端位置；有的雖然有實(shí)體店面，但實(shí)際送餐商家與登記商家并不一致，甚至出現(xiàn)一照多用等情況。這種有名無實(shí)或不在登記地址經(jīng)營的商家，被稱為“幽靈餐廳”。很多“幽靈餐廳”衛(wèi)生條件堪憂，但由于會(huì)忽悠，銷量竟非常高。

根據(jù)白茜提供的線索，記者在西大望路與光華路交叉口北側(cè)20米找到了“悟長年潮汕砂鍋粥”。但讓人不解的是，同樣是這家店，在不同平臺(tái)的地址卻不一樣：在餓了么平臺(tái)上，登記的是北京市海淀區(qū)魏公村街8號(hào)一層；在百度外賣平臺(tái)上，這家店改為華貿(mào)店，登記地址為朝陽區(qū)首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)8號(hào)樓1層；在美團(tuán)外賣平臺(tái)上，該店的地址又變?yōu)槌枀^(qū)西大望路首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)7號(hào)樓。

記者向店內(nèi)服務(wù)員詢問這是怎么回事，對(duì)方說：“我們是悟長年的加盟店，魏公村也有一家店，我們這家開始叫大望路店，后改為華貿(mào)店，因?yàn)橛X得華貿(mào)中心白領(lǐng)多，點(diǎn)外賣覺得近。”此外，記者還發(fā)現(xiàn)，在餓了么平臺(tái)上，悟長年潮汕砂鍋粥大望路店與魏公村店不僅使用同一地址，還公示同樣的證照，涉嫌一證多用。店員告訴記者：“我們店里的許可證上交給總公司了，所以沒掛出來。”

悟長年潮汕砂鍋粥雖在外賣平臺(tái)上有“一證多用”“多店一址”的問題，但店面容易找到，記者暗訪時(shí)也覺得其用餐環(huán)境還不錯(cuò)。相比較而言，一些直接玩“隱身”的“幽靈餐廳”，更讓人心疑。

在美團(tuán)外賣平臺(tái)上，“粉滋源螺螄粉”公示地址為海淀區(qū)大柳樹路鐵道科學(xué)研究院西門對(duì)面。記者在大柳樹路13號(hào)院1號(hào)樓與2號(hào)樓之間發(fā)現(xiàn)一排餐飲店鋪，并沒有找到“粉滋源螺螄粉”，但發(fā)現(xiàn)從南至北第四家店鋪沒掛牌匾。記者進(jìn)入該無名店鋪，見墻上菜單有柳州螺螄粉，推測這家“隱身”店鋪是“粉滋源螺螄粉”，并得到了證實(shí)。老板娘告訴記者：“牌匾之前是有的，幾個(gè)月前壞了，就一直沒顧上重新掛牌。”

在百度外賣平臺(tái)上，京嘴兒炸雞(紅廟店)登記的地址是紅廟北里58號(hào)樓底商。記者實(shí)地暗訪，發(fā)現(xiàn)該樓底商并沒有京嘴兒炸雞，但附近有一個(gè)路邊店牌匾上寫著“炸雞、煎餅、懶龍”。