10月28日，上海小吃“阿大蔥油餅”再度開(kāi)張，店鋪從上海茂名南路遷至永嘉路上，證照齊全。新店開(kāi)張以來(lái)人氣旺盛，有媒體了解到，“阿大蔥油餅”每天差不多賣(mài)300個(gè)蔥油餅，有黃牛凌晨2點(diǎn)就去排隊(duì)，并將原價(jià)5元一個(gè)的蔥油餅炒到50元。

過(guò)去我們知道醫(yī)院、演唱會(huì)、體育競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)等多有黃牛，大概誰(shuí)也不會(huì)料到黃牛居然如此無(wú)孔不入，連蔥油餅鋪也不放過(guò)。黃牛的出現(xiàn)，往往是由于某種商品需求大于供給，從而導(dǎo)致價(jià)格水漲船高，為此有人認(rèn)為，黃牛實(shí)際上是市場(chǎng)規(guī)律發(fā)揮作用的必然結(jié)果。結(jié)合事件，這種看法似乎有一定道理：黃牛凌晨2點(diǎn)就開(kāi)始排隊(duì)，絕大多數(shù)慕名而來(lái)的食客卻很少有如此毅力，從5元到50元的溢價(jià)實(shí)際上是消費(fèi)者為自己節(jié)省下來(lái)的時(shí)間所付的資費(fèi)，即黃牛同樣提供了服務(wù)，漲價(jià)是合理的。然而這其實(shí)是一種變相的“黃牛有理論”。一旦我們將這一結(jié)論無(wú)限延伸開(kāi)來(lái)，就能發(fā)現(xiàn)它的荒謬：難道在醫(yī)院占位搶號(hào)的黃牛不同樣耗費(fèi)了自己的時(shí)間、精力嗎？是否因此就該認(rèn)定其“勞動(dòng)成果”需由普通病患買(mǎi)單？他們的行為需得到嘉賞？這顯然是不合理的。

黃牛并非市場(chǎng)發(fā)展的必然產(chǎn)物，他們的存在嚴(yán)重?cái)_亂了正常的商品交易過(guò)程。雖然咋看之下，其與商品供應(yīng)者之間的交易不存在脅迫等行為，但他們阻斷了其他消費(fèi)者以正常價(jià)格購(gòu)買(mǎi)商品的機(jī)會(huì)。黃牛之所以能夠盈利，僅僅在于他們?cè)谡５慕灰走^(guò)程中筑起了一個(gè)新的收費(fèi)站，他們將特定的商品以原價(jià)購(gòu)入，并囤積起來(lái)，從而造成了事實(shí)上的壟斷。當(dāng)市場(chǎng)上唯有黃牛握有人人皆心向往之的產(chǎn)品時(shí)，大家就沒(méi)有任何選擇的自由了。黃牛在本質(zhì)上同市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)倡導(dǎo)的公平交易原則相背離，非但不能促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，反而會(huì)大肆損耗市場(chǎng)調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)的靈活性和有效性。

許多人在對(duì)待黃牛問(wèn)題時(shí)習(xí)慣抱著一種“區(qū)別對(duì)待”的態(tài)度：遇上像醫(yī)院掛號(hào)這樣與普通人生命健康息息相關(guān)的事情，他們便主張嚴(yán)厲打擊黃牛，因?yàn)樯】到^不是金錢(qián)所能簡(jiǎn)單衡量的；對(duì)于像“阿大蔥油餅”這樣的小事，他們則滿足于自嘲、奚落，認(rèn)為消費(fèi)者愿意出高價(jià)購(gòu)買(mǎi)倒轉(zhuǎn)的蔥油餅，“一個(gè)愿打一個(gè)愿挨”并無(wú)什么不妥；若遭遇春節(jié)假期一票難求的非常情況，他們非但不怨恨黃牛，反而對(duì)黃牛心存幾分感激。從黃牛手中購(gòu)買(mǎi)倒轉(zhuǎn)品的任何人都是黃牛的同謀，正由于許多情況下黃牛的倒轉(zhuǎn)在短期內(nèi)給人們提供了不少實(shí)在的便利，黃牛才屢禁不絕。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，黃牛的存在勢(shì)必危害市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展，進(jìn)而影響每一個(gè)人的切身利益。打擊黃牛并不只是相關(guān)部門(mén)的責(zé)任，而是每一位商家、消費(fèi)者都必須積極參與其中的事。如果對(duì)黃牛繼續(xù)抱著三心二意的態(tài)度、采取方便主義的行事原則，取締黃牛恐怕只是一個(gè)遙遙無(wú)期的夢(mèng)。

“阿大蔥油餅”作為上海民間小吃的代表，此前曾有過(guò)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的風(fēng)波，然而在相關(guān)部門(mén)與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商下得以順利解決，經(jīng)此波折，“阿大蔥油餅”也一躍而成為小吃界的“網(wǎng)紅”。然而要保護(hù)“網(wǎng)紅”這張名片，除了必須合法經(jīng)營(yíng)外，經(jīng)營(yíng)者也必須積極配合相關(guān)部門(mén)打擊黃牛等，只有這樣才能更好地保障消費(fèi)者合法權(quán)益，在鞏固自身知名度的同時(shí)傳承民間風(fēng)味。