在厘定隱私邊界和商業(yè)使用規(guī)范的前提下，大數(shù)據(jù)正在為各行各業(yè)帶來“化學(xué)反應(yīng)”。用好大數(shù)據(jù)，正是“互聯(lián)網(wǎng)+”在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中深層次應(yīng)用的絕佳“入口”

世界知名的法國美食榜單《米其林指南》前不久第一次來到中國大陸，在首站上海發(fā)布了“2017上海版”，給本地餐廳排了一下“座次”。

以往，許多美食愛好者會(huì)根據(jù)推薦指南按圖索驥，但這次米其林的上海美食指南似乎并沒有得到太多認(rèn)同。比如，讓一些人感到“難以置信”的是，上海餐廳數(shù)以萬計(jì)，但獲得米其林三星評(píng)價(jià)“出類拔萃，值得專程前往”的只有一家；而獲推薦的餐廳中，不少被上海本地人視為“大路貨”。

與米其林的推薦相比，人們似乎更相信消費(fèi)者自己的投票“排行”。譬如被評(píng)為“米其林三星”的這家上海餐廳，在“大眾點(diǎn)評(píng)”APP上的消費(fèi)者總評(píng)價(jià)是4顆半星，并非特別出類拔萃，類似口碑的餐廳也非個(gè)別。有網(wǎng)友如此評(píng)論：“與其讓‘米其林先生’評(píng)價(jià)上海的餐廳，還不如讓大眾自己來點(diǎn)評(píng)?！?/p>

其實(shí)，東西好不好吃，只有自己的舌頭知道，但刀工、廚藝是否精湛，食材、用料是否講究，烹調(diào)手藝是否高超，也使得味道確實(shí)有高下之分，因此口碑傳播對(duì)于飲食行業(yè)確實(shí)至關(guān)重要。憑借一批高水平大廚、美食家等人士的品評(píng)，提供專業(yè)的意見和建議，這是《米其林指南》100多年來依然有市場(chǎng)的原因。但在如今的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，大眾口碑通過社交網(wǎng)絡(luò)工具的疊加、積累，以大數(shù)據(jù)的形式出現(xiàn)后，在廣度和精準(zhǔn)度上更符合人們心目中口碑的特征。因而與其說是“米其林”碰到了大眾口碑的“攪局”，不如說是傳統(tǒng)的行業(yè)模式遇到大數(shù)據(jù)后產(chǎn)生了尷尬。

以飲食行業(yè)為例，大數(shù)據(jù)所產(chǎn)生的效應(yīng)，比單純的口碑效應(yīng)還提高了幾個(gè)維度，它能夠反映消費(fèi)者需求趨勢(shì)，為商戶或行業(yè)提供供需信息?！懊缊F(tuán)點(diǎn)評(píng)”提供的餐飲大數(shù)據(jù)中，2015年消費(fèi)者對(duì)小龍蝦的關(guān)注度在4月驟升，5月觸峰，6—8月保持高位；2016年，小龍蝦提前捕撈、上市較早，消費(fèi)需求高峰出現(xiàn)前移趨勢(shì)。利用這個(gè)分析結(jié)果，小龍蝦商戶如果提早開市，就可以通過量少價(jià)高預(yù)熱市場(chǎng)，搶占先機(jī)。同樣的大數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)40.6%的火鍋人均消費(fèi)集中于50—75元，而火鍋“吃貨”們總體上偏好保齡球等放松型的娛樂項(xiàng)目。這些特征顯然更有利于商家精準(zhǔn)對(duì)接消費(fèi)者。

作為網(wǎng)絡(luò)和數(shù)字技術(shù)結(jié)出的果實(shí)，大數(shù)據(jù)一方面深入產(chǎn)業(yè)、生活，可挖掘出更加精準(zhǔn)、細(xì)分和專業(yè)的信息；另一方面，還能打通、連接跨界領(lǐng)域和行業(yè)，從而拓展出更豐富的內(nèi)容，甚至開辟出新的領(lǐng)域。大數(shù)據(jù)時(shí)代，社交工具的用戶數(shù)據(jù)能夠形象勾勒出不同人群的喜好和個(gè)性特征：淘寶的大數(shù)據(jù)能夠洞悉用戶購買習(xí)慣和產(chǎn)業(yè)差異；騰訊安全數(shù)據(jù)可以看清哪些地區(qū)和人群是手機(jī)病毒和電信詐騙重災(zāi)區(qū)；在搜索引擎上某個(gè)時(shí)段、某個(gè)地區(qū)內(nèi)“流感”關(guān)鍵詞搜索量的飆升，也可以大致判定這個(gè)地區(qū)流行性感冒是否多發(fā)。

在厘定隱私邊界和商業(yè)使用規(guī)范的前提下，大數(shù)據(jù)正在為各行各業(yè)帶來“化學(xué)反應(yīng)”。用好大數(shù)據(jù)，正是“互聯(lián)網(wǎng)+”在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中深層次應(yīng)用的絕佳“入口”。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2016年10月28日 17 版）