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    因能維持頭發(fā)烏亮 烏雞受澳籍華人追捧

    2016年09月28日 16:16 | 來源:中新網(wǎng)
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    中新網(wǎng)9月28日電 據(jù)澳洲網(wǎng)報道,居住在澳洲的華人對于烏雞的需求日益上漲,因為他們認為食用烏雞有助于頭發(fā)烏黑亮麗,并且中醫(yī)認為烏雞對于身體也大有益處。維州一名專門飼養(yǎng)家禽的農場主近日在接受采訪時表示,他們正在擴大烏雞的飼養(yǎng)范圍,以此滿足澳洲華人日益增長的胃口。

    英國《每日郵報》27日報道,烏雞又稱“Silkie矮腳雞”,它主要因為骨骼烏黑而得名,烏雞與家雞同類,同屬一個科屬,所以形態(tài)基本相同,但烏雞體軀短矮而小,雞頭也較小,頭頸比較短,遍身羽毛潔白,深受中國餐飲業(yè)的喜愛。不過在澳洲,人們經(jīng)常會在家禽展覽會上見到這種雞。

    維州家禽養(yǎng)殖戶史蒂文(Steven Brickell)表示,居住在澳洲的華人十分喜歡食用這種雞,他們會把整只雞拿來燉湯,由于需求過大,烏雞養(yǎng)殖已經(jīng)“供不應求”了。“一周喝一次烏雞湯可以有效地阻止頭發(fā)變白,而且烏雞湯還有永葆頭發(fā)烏黑的功效,”史蒂文說,“由于需求太大,每當有人問我‘你那里還有更多的烏雞嗎?’的時候,我都感到頭疼。”

    報道稱,史蒂文正計劃擴大自己的養(yǎng)殖場,目前他在Hindmarsh Shire地區(qū)飼養(yǎng)了1000只烏雞。“澳洲有多少中國人?每年會增加多少中國人?這些數(shù)字每年都在增長。”史蒂文說。不過雖然史蒂文想迫切地擴大自己的烏雞養(yǎng)殖事業(yè),但是他申請擴大養(yǎng)殖的申請已經(jīng)被維州議會延期了兩次,這也是為什么市場上販賣烏雞的數(shù)量并沒有增加。

    據(jù)悉,烏雞不僅有保持頭發(fā)烏黑的功效,它的口味也很受大眾歡迎。中餐館Dragon Inn的主廚溫宋陽(Sung Chung Wen,音譯)表示,烏雞湯往往很受剛生完孩子的產婦歡迎,而且它對剛剛做完手術的病人恢復身體也有顯著療效。“烏雞湯對于你的血液和身體恢復都大有好處。”溫宋陽說。


    編輯:秦云

    關鍵詞:澳洲華人 烏雞 頭發(fā)烏黑

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