DQ冰雪皇后等20多家快餐企業(yè)被點名，對人類健康造成威脅

英國《每日郵報》近日報道稱，多家機構聯合發(fā)布的一份報告披露了20多家知名快餐連鎖企業(yè)使用抗生素的情況，其中漢堡王、星巴克、達美樂比薩以及DQ冰雪皇后等均位列最低的“F”等級。

報道稱，此次是這一機構聯盟第二個針對抗生素方面的年度報告。而今年墊底的部分企業(yè)，在去年同樣因排名最低而被點名。此外，最新年度報告發(fā)現，多達16家企業(yè)在排名中墊底，占比高達64%。據法制晚報

漢堡王等多家知名企業(yè),去年就排名墊底

就在報告出爐前一天，聯合國大會召開了抗生素耐藥問題高級別會議。

由地球之友、美國自然資源保護協會以及食品動物擔憂信托機構、消費者聯盟和食品安全中心發(fā)布的報告，對美國25家快餐店和“快速休閑”餐廳關于肉和家禽類抗生素使用政策作出評比。報告發(fā)現，在總計25家店中，有多達16家企業(yè)排名墊底，占比高達64%。而知名連鎖企業(yè)漢堡王、星巴克、達美樂比薩以及DQ冰雪皇后等均位列最低的F等級。這些位列F級排名墊底的企業(yè)，不是因為沒有披露肉類和家禽類供應鏈上抗生素的使用政策，就是制定了政策但是沒能持續(xù)實施而因此上“黑榜”。

記者發(fā)現，去年排名墊底的企業(yè)，在今年仍有部分處于墊底位置。去年墊底的企業(yè)包括漢堡王、DQ冰雪皇后、達美樂比薩、星巴克、棒約翰比薩和塔可鐘(tacobell)等。

報告指出，今年回應公眾，實施政策禁止日常使用抗生素的全美頂尖快餐企業(yè)數量也出現成倍增長，9家企業(yè)在榜單中“升級”，這其中大部分是由于這些店表示不再使用抗生素來飼養(yǎng)家禽(雞)。

報道指出，即便在雞肉飼養(yǎng)上減少使用抗生素取得了一些進展，但是，時至今年不在牛肉和豬肉上使用抗生素的企業(yè)依然少得可憐。

耐藥性細菌每年奪走70萬人的生命

《每日郵報》報道稱，耐藥性細菌現在每年奪走70萬人的生命。全球公共健康官員警告，如果不限制對抗生素的使用，這一數字在2050年將達到每年100萬人。

去年發(fā)布的這一報告曾寫道：“畜牧業(yè)養(yǎng)殖者定期為自己的牲畜注射抗生素，會導致細菌產生抵抗力并大量繁殖，甚至擴展到我們的社會，從而產生更大的抗生素抗藥性問題。抗藥性問題的加劇意味著，在我們最需要抗生素的時候它們可能不再有效。”

報告指出，現在每年生產的七成抗生素，通常用在牲畜和家禽身上。而高達96%的這些藥物通常被投放在飼料或是水中，用在那些生病而無法提高生長速度的動物身上，使得這些動物們能夠在擁擠、不衛(wèi)生的工業(yè)化農場中生存下來。這樣的行為導致人類抗藥性感染的流行病不斷增多。

連線專家

該不該給動物使用抗生素？

食品動物擔憂信托機構相關負責人史蒂芬·勞什告訴記者，首先需要聲明的是，并不是反對在動物身上使用抗生素，而是反對在沒有生病的動物上也使用抗生素。勞什表示，大部分企業(yè)仍然允許其供應商，在沒有生病動物中經常性地使用抗生素。這導致了超級細菌的產生，對人類健康造成了嚴重威脅。而這些超級細菌已經增加了醫(yī)療成本以及健康風險。