暗訪檢查，部分專業(yè)中藥材市場出現(xiàn)了中藥材增重染色和摻假摻雜，甚至以假充真，銷售被提取過的藥渣等問題，手段五花八門，情況觸目驚心。這是9月22日在青島發(fā)布的《藥品流通藍皮書：中國藥品流通行業(yè)發(fā)展報告（2016）》披露的。藍皮書梳理發(fā)現(xiàn)，儲存養(yǎng)護技術落后，中藥材違規(guī)使用硫磺與磷化鋁熏蒸的現(xiàn)象比較普遍；中藥材制假售假嚴重，染色摻假甚至以假充真。（9月22日法制網(wǎng)）

毒膠囊事件猶言在耳，“病死甲魚骨入藥”讓人心有余悸，中藥材制假售假的問題又被《藥品流通藍皮書》披露出來。食品藥品安全事件接二連三發(fā)生，安全監(jiān)管現(xiàn)狀令人憂慮。更可怕的是，中藥材違規(guī)使用硫磺與磷化鋁熏蒸的現(xiàn)象猶如醫(yī)藥行業(yè)的“三聚氰胺”，已經(jīng)成為中藥材行業(yè)的潛規(guī)則，而中藥材儲存養(yǎng)護技術落后，有關檢測標準的缺失，則讓這一潛規(guī)則發(fā)展成為“明規(guī)則”。藥品硫磺含量缺乏檢測標準，中藥材制假售假嚴重，染色摻假甚至以假充真，老百姓該如何放心？

雖然國家食藥總局曾發(fā)文要求治理硫磺熏中藥材的問題，2010年版的國家藥典也提出了檢測藥材二氧化硫含量的方法。2013年國家食藥總局表示，為防止濫用或過度使用硫磺熏蒸，國家藥典委員會已組織制定了中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標準，即亞硫酸鹽殘留量（以二氧化硫計）不得過150mg/kg的限量，凡未按照經(jīng)批準的處方及生產(chǎn)工藝等違法生產(chǎn)藥品的企業(yè)，一經(jīng)查實，將依法嚴肅處理，涉嫌犯罪的將移送公安機關。但是，這個標準與日本、韓國等國家相比，過于寬松。

韓國、日本以及我國香港地區(qū)，嚴禁使用硫磺熏制藥材，對藥材含硫量要求非常嚴格。2007年9月，韓國發(fā)布了《關于草藥中重金屬的規(guī)范和測試方法》修正提案，此后又發(fā)布了《關于草藥中二氧化硫殘留物的規(guī)范和測試方法》的修正提案，把72種草藥中二氧化硫的最高限量修訂為每千克30毫克，這個新的含量標準大大低于修改之前的標準。

如果藥材生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管不到位，等藥材做成成品藥，監(jiān)管更為困難。這實際上給硫磺熏制藥材帶來可趁之機。值得追問的是，有多少硫磺熏蒸出來的問題藥品已經(jīng)進入了患者的腸胃？

藥用膠囊是工業(yè)明膠做的，中藥材是硫磺與磷化鋁熏出來的，從蘇丹紅、三聚氰胺到毒大米，從地溝油、農(nóng)藥火腿到吊白塊米粉，從化學火鍋、瘦肉精到病死甲魚骨入藥。食品藥品黑幕不斷被曝光。我們的腸胃儼然成了化工廠，監(jiān)督部門在哪里？工商部門、食品藥品監(jiān)督部門，整個食品藥品行業(yè)公信在哪里？

食品藥品安全隱患與教訓太多太多。要重新樹立食品藥品安全信譽，企業(yè)無疑要深刻反省、檢視，拿出尊重消費者的誠意，提高服務質量，不干缺德事。但是，在商言商，不能完全依靠商家的良心道德。完善食品藥品安全法律體系與監(jiān)管制度，制定、完善相關食品藥品安全國家標準，十分必要。相關職能部門要認真履行監(jiān)管職責，不能回避監(jiān)管責任。唯有從源頭上下工夫，從制度上強化，執(zhí)行科學、嚴格的檢測標準，加大食品藥品質量安全的監(jiān)管力度，把食品藥品安全檢測常態(tài)化、制度化，并在媒體上及時公布食品藥品質量檢測指標，充分尊重公眾的消費知情權與健康權，讓制度發(fā)揮決定性的作用，才能解決好食品藥品安全問題，化解食品藥品安全信任危機。（胡藝）