江西讀者王先生咨詢：我家院子里種了很多蘇子，聽說蘇子有很好的藥用價值，一個朋友告訴我蘇子粥具有降氣消痰、止咳平喘、養(yǎng)胃潤腸的功效，還可以用來治療中老年人急慢性支氣管炎。請問專家，是這樣嗎？ 

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科主任醫(yī)師陳澤奇解答：蘇子中藥名又稱為紫蘇子，可降氣平喘，臨床上常用于治療現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為的氣管炎等病。將蘇子熬粥食用對老人急慢性支氣管炎有一定改善作用。紫蘇子辛溫?zé)o毒，它有止咳平喘、通便的作用，受到歷代醫(yī)家的重視。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紫蘇子能減少支氣管黏膜的分泌物，緩解支氣管痙攣，起到止咳平喘的作用。 

蘇子粥的具體做法如下：取紫蘇子15克、粳米100克、冰糖適量。先將蘇子洗凈，搗爛，加水煎2次，去渣后取濃汁。再把淘洗干凈的粳米和冰糖一同放入鍋內(nèi)，煮成稀粥，早晚餐均可食用。老年急慢性支氣管炎病人堅持服用1到2個月，能夠有效緩解咳嗽痰多，胸悶氣喘等癥狀。 

臨床上老慢支在發(fā)病初期，以寒侵為多見，應(yīng)采用“制源暢流”的方法，“制源”就是減少痰涎的來源，“暢流”就是因勢利導(dǎo)，加強祛痰作用，而蘇子粥特別適合老慢支發(fā)病初期、癥狀較輕的患者食用。當(dāng)然，對于起病急，感染較嚴(yán)重及病情遷延不能緩解的中老人，則應(yīng)及時到醫(yī)院檢查就診，不要盲目地在家自行治療，以免貽誤病情，造成不必要的麻煩。 

要注意的是，因蘇子性主疏泄，故凡氣虛久嗽、陰虛喘逆、脾虛便溏者皆不宜食用；腸滑氣虛者，如大便不成形、呈黏液狀等，應(yīng)禁服。