葵花籽是很多人都喜歡的零食之一，不僅味道受到歡迎，還具有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。今天，為大家來(lái)盤點(diǎn)一下葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和好處都有哪些，同時(shí)還要知道的是吃葵花籽有哪些禁忌，快來(lái)一起看看吧。

葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葵花子性平，味甘。具有平肝祛風(fēng)，通氣透膿，清濕熱，消滯氣等功效。可以治療血痢日久不愈，癰癤膿腫，大便秘結(jié)等癥。葵花子含有豐富的脂肪（其中主要為不飽和脂肪酸），蛋白質(zhì)，碳水化合物，這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋、肉、奶類食物望塵莫及的。另外葵花子還含有有機(jī)酸，維生素A，維生素B1、B2、B6，維生素E，葉酸，泛酸，無(wú)機(jī)元素鈣、鐵、鉀、鋅、硒等。

葵花籽的好處

強(qiáng)身健體功效。葵花籽具有強(qiáng)身健體的功效，葵花籽富含不飽和脂肪酸等微量元素，強(qiáng)身健體功效顯著。

預(yù)防貧血。葵花籽居于預(yù)防貧血的作用，葵花籽中豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具預(yù)防貧血的作用。

低膽固醇作用。葵花籽中的不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效，因此防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等的功效。

防細(xì)胞衰老。葵花籽具有防衰老的作用。葵花籽含維生素B1、維生素E，對(duì)于情緒的安定，細(xì)胞衰老的防止，還對(duì)成人疾病的預(yù)防等都積極的功效。

治療失眠的功效。葵花籽有可以治療失眠，常吃葵花籽可以幫組增強(qiáng)記憶力，調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，所以它也是治療失眠的食療佳品。

美容除皺功效。葵花籽具有美容除皺功效。葵花籽富含鋅，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成。其中維生素E具柔嫩美白肌膚的作用，所以女性朋友常吃葵花籽具有美容的作用。

治療疾病。葵花籽對(duì)癌癥、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等疾病明顯的療效。另外葵花籽還能輔助治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥及各種心因性疾病，還能增強(qiáng)人的記憶力。所以它是非常好的保健佳品。

最后，再來(lái)看看吃葵花籽有哪些禁忌。

葵花籽的食用禁忌

葵花籽不宜多吃，吃時(shí)最好用手剝殼。因?yàn)橛醚类荆菀资股囝^、口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘?jiān)瑴p少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并能保護(hù)口腔黏膜。據(jù)測(cè)定，每天嗑250克葵花子，就會(huì)失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。適可而止：每次80克左右為宜。大量嗑瓜子兒會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會(huì)影響人的口腔健康，甚至?xí)绊懴９献觾阂淮尾灰顺缘锰啵悦馍匣稹⒖谏嗌彙?/p>

由此看來(lái)，葵花籽雖然好吃，但是也不宜多吃哦。