事實(shí)上，在當(dāng)今“互聯(lián)網(wǎng)+服務(wù)”時(shí)代，“打賞”機(jī)制已并不鮮見。比如，微信朋友圈中的相互點(diǎn)贊和發(fā)紅包，其實(shí)就是一種“打賞”機(jī)制。再者，隨著微信公眾號等自媒體的興起，網(wǎng)友對公眾號中文章的認(rèn)同方式，除了點(diǎn)贊，還可以支付“賞錢”。至于顧客對門童的“打賞”，更是司空見慣了。如此語境下，作為充分競爭的餐飲服務(wù)行業(yè)，引入“打賞”機(jī)制，也就順理成章了。

所謂“打賞”機(jī)制，就是基于顧客自愿支付的對服務(wù)人員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一種獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。這種“打賞”機(jī)制，在一些西方國家被稱之為“小費(fèi)”，且非常流行。但在中國還是個(gè)新鮮事物。同時(shí)，由于國內(nèi)消費(fèi)習(xí)慣不同，許多消費(fèi)者對這種“打賞”機(jī)制并不認(rèn)同，有的甚至比較反感。然而，不認(rèn)同也好，反感也罷，大不了不對服務(wù)人員進(jìn)行“打賞”，甚至可以“用腳投票”，沒必要全盤否定“打賞”機(jī)制的合理性。當(dāng)然，“打賞”機(jī)制的合理性是有前提的，即消費(fèi)者自愿；否則，就是一種強(qiáng)制收費(fèi)，侵犯了消費(fèi)者的權(quán)益。

值得注意的是，同樣是服務(wù)行業(yè)，旅游行業(yè)率先承認(rèn)了“打賞”機(jī)制的合法性。2015年8月，國家旅游局等三部委聯(lián)合發(fā)布 《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)導(dǎo)游勞動(dòng)權(quán)益保障的指導(dǎo)意見》，首次明確提出“旅行社要探索建立基于游客自愿支付的對導(dǎo)游優(yōu)質(zhì)服務(wù)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制”。也就是說，過去被認(rèn)為是灰色收入的導(dǎo)游“小費(fèi)”，首次被界定為合法收入，終結(jié)了導(dǎo)游“小費(fèi)”存廢之爭。

因此，對于“打賞”機(jī)制，不可盲目“打壓”。首先，相關(guān)管理部門應(yīng)針對“打賞”機(jī)制，出臺(tái)嚴(yán)格的規(guī)章制度和配套細(xì)則，如重申“消費(fèi)者自愿”原則、明確“打賞”標(biāo)準(zhǔn)、引入?yún)f(xié)商機(jī)制、強(qiáng)化懲戒措施等。其中，“消費(fèi)者自愿”是前置條件，即沒有“消費(fèi)者自愿”，就不存在“打賞”機(jī)制。同時(shí)，一旦有服務(wù)人員強(qiáng)制收取“賞錢”，或采取強(qiáng)制消費(fèi)等手段，變相強(qiáng)制收取“賞錢”，消費(fèi)者完全可以向監(jiān)管部門投訴，及時(shí)維權(quán)。特別是針對“打賞”機(jī)制，也應(yīng)該建立失信“黑名單”制度，一旦有服務(wù)人員進(jìn)入“黑名單”，將在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，禁止其從事相關(guān)服務(wù)工作，加大對強(qiáng)制收取“賞錢”等不文明行為的約束、懲戒力度。(張西流)