新華社悉尼７月２９日電記者手記：跟車(chē)探訪(fǎng)澳大利亞“慈善扶貧”

馬修　張博

７月，南半球的悉尼，已進(jìn)入深冬。一個(gè)細(xì)雨紛紛的清晨，記者來(lái)到距悉尼市區(qū)５公里的慈善組織“澳氏豐收（ＯｚＨａｒｖｅｓｔ）”總部，準(zhǔn)備隨車(chē)采訪(fǎng)，一探這家組織如何廢物利用，從各地超市、餐館、面包店收集食物救濟(jì)貧困人群。

澳大利亞人每年扔掉價(jià)值１００億澳元（約合５００億元人民幣）的食物。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)顯示，全國(guó)有近２００萬(wàn)人，相當(dāng)于總?cè)丝诘模福叮?，吃飯要靠救?jì)。

一邊是極度浪費(fèi)，一邊是餓肚子。為了解決上述問(wèn)題，成立于２００４年的“澳氏豐收”與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織合作，收集全澳２０００多家超市、餐館、面包店自愿捐贈(zèng)的臨近過(guò)期食物，并及時(shí)派送給８００多家直接為貧困人群服務(wù)的機(jī)構(gòu)。

記者當(dāng)天抵達(dá)“澳氏豐收”總部時(shí)，只見(jiàn)員工們正麻利地將前一天收集到的食物搬到３輛帶冷藏功能的面包車(chē)上。

亞歷克斯·亨默招呼記者上了自己負(fù)責(zé)的那輛面包車(chē)，當(dāng)時(shí)這輛車(chē)只裝了四分之三?？吹接浾咭苫蟮难凵瘢嗄忉屨f(shuō)：“上午還會(huì)去再收食物，所以不能將車(chē)裝太滿(mǎn)，要留一些空間。”他當(dāng)天的任務(wù)先是繼續(xù)收集食物，待車(chē)裝滿(mǎn)后再把食物送到相關(guān)的慈善組織。

９時(shí)２０分，面包車(chē)陸續(xù)出發(fā)。這些面包車(chē)是引人注目的明黃色，上面以簡(jiǎn)筆畫(huà)形式勾勒出食物和餐具，車(chē)身正面和側(cè)面顯著位置印有碩大的“澳氏豐收”字樣。

１０分鐘后，亨默把車(chē)停在一家超市前。他熟門(mén)熟路，徑直走進(jìn)超市，來(lái)到存放剩余食物的地方。超市員工已經(jīng)在那里準(zhǔn)備好了兩個(gè)整理箱，里面裝有面包和香蕉。

新南威爾士州２００５年頒布的民事責(zé)任修正法案規(guī)定，如果食物捐贈(zèng)是以慈善為目的，且食物在捐贈(zèng)時(shí)是可以安全食用的，食品捐助者可免于承擔(dān)由于食物安全問(wèn)題產(chǎn)生的民事責(zé)任。鑒于有些食物在運(yùn)輸過(guò)程中容易變質(zhì)，這一規(guī)定為食物捐贈(zèng)者免除了后顧之憂(yōu)，只要食物捐贈(zèng)者在捐贈(zèng)食物時(shí)保證食品是安全的即可。

一離開(kāi)這家超市，亨默馬上就開(kāi)始聯(lián)系下一個(gè)收取食物的地點(diǎn)：“今天沒(méi)有剩余吃的呀，那好吧，非常感謝，再見(jiàn)?！焙嗄掷镉幸环葑栽妇栀?zèng)食物機(jī)構(gòu)的清單，并附有聯(lián)系方式。他每天會(huì)逐一同這些機(jī)構(gòu)確認(rèn)，當(dāng)天是否有食物捐贈(zèng)。

沙拉、土豆泥、水果、蔬菜、冷凍牛肉、雞肉、冰激凌，甚至還有一家托兒所捐贈(zèng)的米粥……亨默收集來(lái)的食物五花八門(mén)。

每次在一個(gè)收集點(diǎn)將食物搬到車(chē)上后，亨默都會(huì)立即在手機(jī)上輸入收集到的食物類(lèi)別、數(shù)量等信息。數(shù)據(jù)會(huì)立即傳回“澳氏豐收”總部，以便總部工作人員合理分配捐贈(zèng)食品。

亨默當(dāng)天收取食物的最后一站是“果園攝影工作室”。這間工作室為悉尼的麥當(dāng)勞快餐連鎖店拍攝廣告照片。

“許多食物在拍攝后就被扔掉了，”攝影工作室負(fù)責(zé)人丹妮爾·克洛艾一邊痛心地說(shuō)，一邊手指工作室后院一個(gè)巨大的塑料桶。那里裝著當(dāng)天丟棄的食物樣品?！拔覀儠?huì)盡一切努力減少食物浪費(fèi)，把剩余食物捐給慈善組織，做出自己微小的貢獻(xiàn)”。

在９個(gè)店家收取食物后，亨默的面包車(chē)已經(jīng)裝滿(mǎn)，里面有碼放整齊的芹菜、西藍(lán)花、西紅柿、獼猴桃和西瓜。在“菜比肉貴”的澳大利亞，這些蔬菜水果在悉尼的超市里價(jià)值不菲。

下午１時(shí)３０分，亨默把食物運(yùn)到“Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ?。龋铮酰螅濉薄粋€(gè)專(zhuān)門(mén)幫助酗酒、賭博成癮和吸毒者的慈善組織。

“因?yàn)槲净蛏鐣?huì)地位低下，這些人在澳大利亞很少得到真正的關(guān)心……他們中的很多人被社會(huì)拋棄，”亨默說(shuō)，“捐贈(zèng)者會(huì)給這些人帶來(lái)正能量，引導(dǎo)他們?nèi)椭鷦e人，善待別人。”

“Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ?。龋铮酰螅濉必?fù)責(zé)人丹尼斯·貝爾加拉早早就站在大門(mén)口等候亨默。他一邊高興地同亨默打著招呼，一邊打開(kāi)面包車(chē)箱門(mén)，與其他工作人員一起把食物搬到室內(nèi)。

“他們每周五都會(huì)給我們送來(lái)不同的食物，這幫了大忙?！必悹柤永M(jìn)一步解釋說(shuō)：“我們可以把購(gòu)買(mǎi)食物的資金節(jié)省下來(lái)，用于組織受助人外出旅行、打保齡球或者看電影。希望這些經(jīng)歷讓他們明白，沒(méi)有酒精、毒品和賭博，生活可以過(guò)得很好?！?/p>

采訪(fǎng)結(jié)束時(shí)，目送亨默駕駛著那輛黃色面包車(chē)漸行漸遠(yuǎn)，記者耳邊又響起了他的話(huà)：“當(dāng)載著滿(mǎn)滿(mǎn)一車(chē)的食物上門(mén)，知道貧困的人們因此能夠吃到美味食物，我就非常有成就感。”（完）