水果是好東西，可有些人就是不愛吃，如何讓一家老小都愛上水果，專家們都各自有招。

孩子：從輔食開始吃水果

很多孩子不愛吃水果，這是許多年輕父母頭疼的事情。作為一名營(yíng)養(yǎng)專家，已經(jīng)成為奶奶的中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事楊月欣，對(duì)此顯得信心滿滿。

孩子不愛吃某種水果，不是因?yàn)樗麄儾幌矚g水果的味道，可能是因?yàn)閺男焊蜎]嘗過這些食物的味道。如果能在給孩子添加輔食階段就多給他們嘗試各種果蔬的味道，他們長(zhǎng)大后就會(huì)更愛吃“小時(shí)候熟悉的味道”。

可把水果切成小塊，讓孩子小口品嘗，慢慢熟悉這些味道，還可以蘸上果醬、蜂蜜、花生醬吃，或是把幾種果蔬混合在一起榨汁。楊理事長(zhǎng)還建議，買水果盡量選能量較低、營(yíng)養(yǎng)密度高的水果，例如數(shù)據(jù)顯示，同等重量奇異果的營(yíng)養(yǎng)密度是蘋果的8倍，而熱量?jī)H為57卡，且屬于低升糖指數(shù)水果，糖尿病人也可食用。

如果家里孩子不愛吃水果，家長(zhǎng)應(yīng)做好表率，無論吃哪種果蔬，都要給孩子留一口。并遵循“彩虹果蔬”原則，每天攝入不同顏色的水果蔬菜以保證營(yíng)養(yǎng)均衡;在孩子上學(xué)或外出游玩時(shí)，將果蔬當(dāng)成最好的零食;可通過講水果故事或做擺盤的方式，讓孩子和果蔬做朋友，使他們愛上吃水果。(健康時(shí)報(bào)記者 魏雅寧)

相關(guān)閱讀：近日，由國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)、中國(guó)記協(xié)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合發(fā)起，Zespri佳沛新西蘭奇異果公司支持的“中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃(果蔬營(yíng)養(yǎng)與膳食平衡2016)”在京啟動(dòng)。

男人：幾口葷菜一口水果

很多家庭里的孩子和男士，他們的字典里似乎沒有“水果”，即使再三叮囑勸說他們多吃水果，但還是無動(dòng)于衷。有時(shí)，甚至需要人把水果洗凈、切塊、插上牙簽之后送到面前，才會(huì)吃幾口。

餐前吃水果有利于控制體重，但無論什么時(shí)候吃水果，都有利于攝入鉀和多酚類保健成分。研究表明，每天吃水果能明顯降低患心腦血管疾病的危險(xiǎn)，所以愛吃肉的男人更應(yīng)當(dāng)吃水果。

“沒人規(guī)定水果一定要在餐前或者餐后吃，有些時(shí)候我們不妨讓水果拼盤上餐桌。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅介紹說。具體怎么吃?范教授也為大家支了招：對(duì)不愛吃水果的人，可嘗試將多種水果制成拼盤，作為三餐中的涼菜來吃，吃幾口葷菜后再吃一塊水果，會(huì)感覺很爽口，讓他們?cè)诓恢挥X中就能吃夠人體一天所需的水果量。

此外，在就餐吃水果，相應(yīng)地會(huì)減少其他肉類和主食攝入，也更便于控制每日總的能量攝入。(健康時(shí)報(bào)記者 吳雨婷)