首頁>尋醫(yī)·問藥>營養(yǎng)膳食營養(yǎng)膳食
什么時(shí)候吃水果好,飯前還是飯后?
有說法稱,吃水果早上是金,下午是銀,晚上是銅。因?yàn)樵缟铣运菀紫眨搅送砩舷兆畈睢?/p>
事實(shí)上,機(jī)體的消化能力與消化液的分泌以及胃腸的蠕動有關(guān),而與進(jìn)食時(shí)間的關(guān)系不大。所以,無論是早上、還是下午,或是晚上吃水果,消化系統(tǒng)對水果的消化吸收都沒有太明顯差異。
在早上吃水果,對于那些早餐質(zhì)量不高的人來說,的確是一種很好的補(bǔ)充。但如果說吃水果一定要講究時(shí)間,就忽略了個(gè)體的差異。
還有人說,飯前飯后都不適合吃水果。但其實(shí),對于普通健康人,是可以根據(jù)需要在飯前飯后適當(dāng)吃點(diǎn)水果的,甚至把水果放在正餐中,也是可以的。
當(dāng)然,對于某些人來說,如需要控制體重的人,選擇飯前吃水果,能更好地幫助控制飲食量。相反,對于那些偏瘦的人,如果本身食欲不振,飯前吃太多水果就會影響其它食物的正常攝入,可能不利用體重的增長。
還有,對于糖尿病人,在血糖控制得比較好的情況下吃水果,一般建議把水果放在兩餐之間(例如上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)),避免在飯后馬上吃水果,以免血糖發(fā)生大的波動。
也就是說,可以根據(jù)自身實(shí)際情況,合理調(diào)整吃水果的時(shí)間。
例如,當(dāng)早餐質(zhì)量不高時(shí),可以吃點(diǎn)小番茄、獼猴桃、橙子等來補(bǔ)充一下,也可以把水果作為零食放在兩餐之間,如下午三四點(diǎn)時(shí)吃個(gè)蘋果,既能補(bǔ)充水分,又能獲取維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,以及類黃酮等抗氧化物質(zhì),獲得健康效益。
此外,對于大部分健康人來說,吃夠量的水果比強(qiáng)調(diào)吃水果的時(shí)間更為重要。《中國居民膳食指南(2016)》中建議我們,天天吃水果,保證每天攝入200-350克新鮮水果。200-350克(不含皮和核)水果,相當(dāng)于1個(gè)蘋果+1個(gè)橘子的量,或者1個(gè)橙子+1個(gè)獼猴桃的量。
總之,對于普通健康人來說,不必過分強(qiáng)調(diào)吃水果必須講究時(shí)間,建議在了解自己身體狀況的前提下,合理調(diào)整吃水果的時(shí)間。
(劉萍萍華大基因營養(yǎng)師)
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:什么時(shí)候吃水果好 吃水果時(shí)間