教育部關(guān)于切實做好中小學(xué)節(jié)糧教育和管理工作的通知

教基一函[2016]4號

各省、自治區(qū)、直轄市教育廳（教委），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團教育局：

中小學(xué)是青少年世界觀、人生觀、價值觀形成和良好品德習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵階段。做好節(jié)糧教育，讓孩子們從小懂得一粥一飯來之不易的道理，上好儉以養(yǎng)德的人生必修課，傳承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，是推動社會文明進步的必然要求，是促進學(xué)生健康成長的必由之路，對未成年人思想道德建設(shè)具有重要意義。近年來，中央領(lǐng)導(dǎo)高度重視節(jié)糧教育工作，教育部多次作出部署，各地采取有效措施貫徹落實，取得了積極成效。但近期發(fā)現(xiàn)少數(shù)中小學(xué)仍存在食物浪費現(xiàn)象，引起社會關(guān)注。為切實做好節(jié)糧教育和管理工作，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下。

一、 迅速行動，專門開展一次督導(dǎo)檢查。各地要就貫徹落實《教育部關(guān)于勤儉節(jié)約辦教育建設(shè)節(jié)約型校園的通知》（教發(fā)〔2013〕4號）和《教育部關(guān)于在中小學(xué)幼兒園廣泛深入開展節(jié)約教育的意見》（教基一〔2013〕5號）中開展節(jié)糧教育的要求，制訂專門方案，開展一次專項督導(dǎo)檢查。各校先進行自查，重點檢查有無校園食物浪費現(xiàn)象、校園食堂就餐監(jiān)督管理及學(xué)校節(jié)糧管理制度情況，做到“校不漏人”；縣級教育行政部門要通過各種方式對縣域內(nèi)所有中小學(xué)校節(jié)糧教育和管理工作進行全面檢查，做到“縣不漏?！?；省級教育行政部門要根據(jù)平時掌握的節(jié)糧教育工作情況進行抽查。各地各校要堅持問題導(dǎo)向，對于發(fā)現(xiàn)的問題，要進行認真分析，提出切實改進措施，做到責(zé)任到人、整改到位。

二、 突出實效，普遍開展一次節(jié)糧教育活動。各地各校要認真落實《中小學(xué)生守則》，明確關(guān)于節(jié)糧的具體要求，通過校園電視臺、廣播、校園網(wǎng)、電子屏、公告欄、黑板報、櫥窗、班級博客等多種途徑開展節(jié)糧教育宣傳，在食堂張貼溫馨提示語及圖片，營造節(jié)糧教育氛圍；通過舉行主題班（團、隊）會、主題辯論賽、演講比賽、節(jié)糧教育圖片展、健康飲食科普講座、微信微博轉(zhuǎn)載節(jié)糧小知識，以及發(fā)放倡議書、舉辦“我為食堂提建議”等活動，引導(dǎo)學(xué)生從小形成節(jié)約糧食的意識和行為習(xí)慣；通過評選“節(jié)糧小明星”，發(fā)揮榜樣作用，激勵學(xué)生積極參與節(jié)糧行動；通過召開家長會，發(fā)放致家長的一封信，引導(dǎo)家長帶頭規(guī)范自己的行為，履行監(jiān)護人責(zé)任，共同教育孩子養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。有條件的學(xué)?？山M織學(xué)生積極開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會實踐活動，讓學(xué)生通過勞動感受糧食的來之不易。

三、 明確責(zé)任，充分發(fā)揮校長在節(jié)糧教育中的關(guān)鍵作用。校長是學(xué)校節(jié)糧教育的第一責(zé)任人，要牢固樹立厲行勤儉節(jié)約、反對浪費糧食的思想觀念，建立健全節(jié)糧教育的規(guī)章制度，在學(xué)校日常教育教學(xué)和管理的各環(huán)節(jié)中落實、落細、落小，做到責(zé)任明確到人、工作不留死角。要加強對學(xué)校相關(guān)部門及人員開展節(jié)糧教育管理工作情況進行監(jiān)督考核，并將班級節(jié)糧情況作為對教師特別是班主任工作評價的重要內(nèi)容。要全面了解掌握學(xué)校供餐情況，特別是在學(xué)生就餐時段，定期對學(xué)校食堂、宿舍、教室等重點區(qū)域進行巡查，對發(fā)現(xiàn)的浪費現(xiàn)象及時進行糾正，對相關(guān)人員進行批評教育。要在日常生活中堅持以身作則，節(jié)約糧食、反對浪費，引導(dǎo)和帶領(lǐng)廣大師生從自身做起、從點滴做起，營造節(jié)糧教育的良好校園環(huán)境。

四、 加強管理，切實消除節(jié)糧教育管理薄弱環(huán)節(jié)。各地要通過明察暗訪、定期評比、召開經(jīng)驗交流會等多種方式加強對學(xué)校節(jié)糧教育工作的指導(dǎo)和管理。各校要修改完善防止餐桌浪費的具體辦法和獎懲制度，大力倡導(dǎo)吃完所購食物、不留剩飯剩菜的“光盤行動”。要結(jié)合實際，科學(xué)營養(yǎng)配餐、提高飯菜質(zhì)量，倡導(dǎo)主食按需供應(yīng)、小份多次管飽的節(jié)約用餐方式；要特別注意加強統(tǒng)一供餐的管理，盡量做到男女生供餐量分開設(shè)定、主食自助取用。要指定專人加大食堂就餐巡視力度，強化學(xué)生自我教育和管理，普遍設(shè)立“學(xué)生文明就餐監(jiān)督員”，對食物浪費現(xiàn)象進行監(jiān)督。

五、 強化考評，著力構(gòu)建節(jié)糧教育管理工作長效機制。各地要將學(xué)校開展節(jié)糧教育的情況納入年度考核，并開展經(jīng)常性檢查，定期總結(jié)。對開展節(jié)糧教育工作突出的地方和學(xué)校要予以表揚和表彰，對開展節(jié)糧教育不力的地方和學(xué)校要予以通報批評，對存在嚴(yán)重浪費現(xiàn)象的地方和學(xué)校要嚴(yán)肅處理。各校要結(jié)合實際，形成各具特色的節(jié)糧教育活動，編制學(xué)校年度節(jié)糧計劃及班級、學(xué)生節(jié)糧考評辦法，將學(xué)生日常節(jié)糧行為納入學(xué)生綜合素質(zhì)評價，與評優(yōu)評先結(jié)合起來，加強節(jié)糧教育宣傳，營造節(jié)約糧食光榮、浪費糧食可恥的良好氛圍。

請各地于2016年6月30日前將節(jié)糧教育工作督查及活動開展情況報教育部基礎(chǔ)教育一司。

教育部

2016年5月30日