圖/視覺中國(guó)

芒種節(jié)氣剛剛過去，全國(guó)大部分地區(qū)已進(jìn)入夏季模式。夏季氣溫高、暑氣重，容易引起頭痛眩暈、大便燥結(jié)等上火癥狀。要遠(yuǎn)離這些癥狀，最好少吃麻辣小龍蝦這些“辛辣系”食物，可以吃一些酸味的食物，如酸梅、山楂等。

夏至將到，上火也隨之而來

中醫(yī)認(rèn)為，人的身體健康除了受自身因素影響外，還與所處的季節(jié)、氣候、環(huán)境等有關(guān)。季節(jié)交替的時(shí)候，這種外界條件的改變也容易影響人體健康。

隨著芒種節(jié)氣的到來，氣溫也逐漸攀升，不少人都會(huì)有頭痛、口舌生瘡、大便燥結(jié)等上火癥狀。其實(shí)，剛剛過去的春季，也是上火多發(fā)的季節(jié)，這與春季的氣候特點(diǎn)有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為，春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，隨著氣溫的逐漸回暖，陽氣開始上升，這種外界的氣候變化同樣會(huì)影響人們的身體狀況，容易引起人體免疫力和防御功能下降。按照中醫(yī)的觀點(diǎn)，這些變化容易導(dǎo)致影響人體內(nèi)肝臟、膽及胃腸蓄積的內(nèi)熱，持續(xù)一段時(shí)間，便會(huì)影響人體內(nèi)陰陽平衡，出現(xiàn)內(nèi)熱癥。與此同時(shí)，“春雨貴如油”，春季雨水較少，氣候相對(duì)干燥，人體內(nèi)的水分又容易通過出汗、呼吸等大量消耗，這也容易加重上火癥狀。在西醫(yī)看來，這些癥狀為炎癥反應(yīng)；中醫(yī)則認(rèn)為，這些癥狀是上火反應(yīng)，與人體不同臟腑的“火熱之邪”有關(guān)。“火”會(huì)沿著人體經(jīng)絡(luò)上行，表現(xiàn)在頭面部、口腔、咽喉等部位。

隨著從春季到夏季的過度，這些癥狀也隨著季節(jié)特點(diǎn)發(fā)生改變。容易上火、疲勞，精神差、胃口不好等，是很多人容易出現(xiàn)的“夏季綜合征”。中醫(yī)認(rèn)為，夏季暑氣重、熱毒盛，人往往容易產(chǎn)生厭倦懈怠，還容易出現(xiàn)口干舌燥、心浮氣躁、食欲不振等上火癥狀。

上火，可能與飲食習(xí)慣有關(guān)

除了外在的天氣原因，一系列上火癥狀也與人們?cè)谙奶斓娘嬍沉?xí)慣有關(guān)。夏季的高溫并沒能澆滅人們的熱情，尤其是在傍晚，三五朋友一起，相約飯局，已經(jīng)成為不少人的“常規(guī)項(xiàng)目”。至于火爆程度，北京的簋街就是典型代表，晚上九十點(diǎn)鐘，雖然已過“飯點(diǎn)”，在有些門店外，依然有顧客排起長(zhǎng)隊(duì)。

餐桌上，以麻辣小龍蝦為代表的“麻辣菜系”絕對(duì)是這個(gè)季節(jié)當(dāng)之無愧的主角。有報(bào)道稱，一家連鎖餐飲店，夏季僅麻辣小龍蝦，每天能賣出50噸。至于人們鐘愛“麻辣菜系”的原因，似乎并沒有定論，尤其是在辛辣飲食本不是主流的北方地區(qū)，似乎就更難以理解，也有人認(rèn)為，高溫季節(jié)，辛辣食物反而能夠逼出人體內(nèi)的熱毒，頗似古裝片中的“以毒攻毒”，溫度高了，吃出汗了，似乎也就吃爽了。

事實(shí)并非如此。在炎熱的夏季，人們很容易出汗，這也導(dǎo)致體內(nèi)水分大量流失，如果貪食麻辣燙、麻辣小龍蝦、水煮魚等“辛辣系”食譜，很容易在體內(nèi)“點(diǎn)火”，加重上火癥狀。有些人會(huì)出現(xiàn)痔瘡、牙痛等，也有些人臉上會(huì)長(zhǎng)痘痘、嘴角出現(xiàn)糜爛。

口干舌燥等上火癥狀的出現(xiàn)，意味著人體生理功能失去平衡，神經(jīng)調(diào)節(jié)能力變差。此外，有些人還容易出現(xiàn)情緒不穩(wěn)、緊張、易疲倦等反應(yīng)。專家建議，出現(xiàn)上火癥狀時(shí)，要注重自身調(diào)節(jié)，如果癥狀嚴(yán)重，建議及時(shí)到醫(yī)院就診。

■ 提醒

離你最愛的麻小遠(yuǎn)點(diǎn)吧

事實(shí)上，這些由“上火”引起的癥狀，如果注意調(diào)節(jié)是可以避免的。從飲食上來說，除了不要過多攝入“麻辣小龍蝦”外，可以適量多吃一些可以清熱降暑的食物，如冬瓜、綠豆、海帶、菌類及胡蘿卜、馬蹄、西瓜等。也可以用一些常見的中藥煮水當(dāng)茶喝，例如菊花、金銀花、蓮葉等。

夏季人們?nèi)菀资秤徽?，還可以適當(dāng)吃一些酸味的食物，如酸梅、山楂、菠蘿、獼猴桃、檸檬等，不僅可以增加胃液酸度，生津解渴、健胃消食，還能夠增進(jìn)胃口。

除了去火，夏季飲食的另一個(gè)重點(diǎn)便是去濕。除了通過增加水分排出體外，將濕邪帶走外，還可以適量運(yùn)動(dòng)，適量排汗，同時(shí)要盡量避免長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房?jī)?nèi)。另外，冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、蘿卜等，不僅能去火，還能夠通暢小便，增加尿量，促進(jìn)濕氣排出體外。

本版采寫/新京報(bào)記者 張秀蘭