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晨起喝水有講究 鹽水果汁都別喝

2016年05月04日 09:23 | 作者:周瑋庭 | 來(lái)源:人民政協(xié)網(wǎng)
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一日之計(jì)在于晨,雖然我們一天中要飲用7-8杯水,但清晨的第一杯水尤其重要。但是,很多人對(duì)于這杯水卻了解不多,甚至常常喝錯(cuò)。

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隔夜水、蒸鍋水會(huì)中毒致癌?

這些水其實(shí)都是白開(kāi)水,有的是存放時(shí)間長(zhǎng),有的是反復(fù)煮沸。傳言這些水里亞硝酸鹽很多,喝了會(huì)引起中毒,嚴(yán)重的甚至意識(shí)喪失、死亡,而且亞硝酸鹽還致癌。事實(shí)真的如此嗎?

久存、久沸、反復(fù)蒸餾的確可以讓水里的部分硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁},但水里的硝酸鹽本身含量很低,煮沸也不可能讓硝酸鹽憑空增加,能轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽的就更少。

至于水里的亞硝酸鹽致癌的說(shuō)法也有點(diǎn)夸張,亞硝酸鹽本身其實(shí)并無(wú)致癌性,轉(zhuǎn)化為亞硝胺類(lèi)物質(zhì)才致癌,而轉(zhuǎn)化需要很多前提條件,不是沸水就能生成。

網(wǎng)上流傳的中毒癥狀是將亞硝酸鹽當(dāng)成食鹽造成的食物中毒,常發(fā)生在餐飲單位或集體食堂,一般導(dǎo)致中毒需要200毫克以上。而水里的亞硝酸鹽很少,即使是反復(fù)煮沸或蒸鍋水每升也只有100多個(gè)微克,少說(shuō)得喝1噸水才能達(dá)到亞硝酸鹽中毒的量。

晨起后不能喝3種水

淡鹽水

淡鹽水之所以被人們用作清晨第一杯水,主要因?yàn)槠淠芫徑獗忝?,但有?zhuān)家提醒,治療便秘光靠喝水是解決不了的,而是要通過(guò)飲食的合理調(diào)整?,F(xiàn)代人鈉攝入量本來(lái)就過(guò)多,在身體不缺少鹽的情況下再喝淡鹽水,會(huì)增加鹽的攝入,反而讓人覺(jué)得口干舌燥。

有高血壓、心腦血管疾病、腎功能異常的人更不要將淡鹽水作為起床后的第一杯水,因?yàn)樵绯渴侨梭w血壓升高的第一個(gè)高峰,喝鹽水會(huì)使血壓更高。

果汁

不少女性喜歡晨起喝一杯鮮榨果汁養(yǎng)顏,這種做法并不可取。一是因?yàn)楣?,空腹喝?huì)沖擊食欲,吃不下早餐;二是人體喜歡溫暖的環(huán)境,尤其是早晨,如果吃了涼東西,會(huì)刺激腸胃,影響消化吸收。

碳酸飲料

碳酸飲料除了不能提供早起人體所需要的水分,在代謝中還會(huì)加速鈣的排出,以及增加機(jī)體對(duì)水分的需求,早晨最好不要喝。(文/周瑋庭)



編輯:趙彥

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