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老年人吃水果有學(xué)問(wèn) 吃水果時(shí)應(yīng)該注意什么
哪些水果適合老年人吃?水果是我們身體健康所不能缺少的食物,而老年人應(yīng)該如何選擇適合的水果呢?今天,不如就來(lái)一起看看適合老年人吃的水果有哪些,以及在吃水果時(shí)應(yīng)該注意的是什么吧。
哪些水果適合老年人吃
西瓜:能消煩、止渴、利小便、解酒毒,其含有的配糖體有降低血壓的作用。
龍眼:有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血作用,對(duì)夜間睡眠不佳的老人尤為適宜。
梨:性寒,能潤(rùn)肺、消痰止咳、治便秘。民間有用雪梨冰糖治療咳嗽的方法,對(duì)有慢性支氣管炎的老人較適宜。
菠蘿:菠蘿含有能消化肉類的酶,所以有幫助消化和吸收的功能,對(duì)于消化不好的老人來(lái)說(shuō),有助于消化。此外,菠蘿中的糖、鹽類和酶有利尿作用,對(duì)腎炎、高血壓患者有益。
柿子:所含維生素和糖分比一般水果要高。它有清熱、去煩、生津,潤(rùn)肺、化痰、健脾、整腸、降壓等作用。生食治便秘,熟食可澀腸止瀉,其功效很適合老年人吃。但因性寒,體弱多病者不宜多食,且以飯后進(jìn)食為宜。
香蕉:有止咳、潤(rùn)腸、降壓作用。它含有維生素A、B族、C、E、P等。其中維生素P有利于血管壁的彈性,適合高血壓和肥胖者食用,維生素E能增加細(xì)胞分裂次數(shù),對(duì)延壽有益。香蕉性寒,胃腸虛寒者不宜食之,否則易致腹瀉。
蘋果:除含有多種維生素外,還含有具收斂作用的鞣酸等有機(jī)酸。蘋果中的細(xì)纖維素和果膠能使大便松軟,溫和地刺激腸壁,有機(jī)酸也能刺激腸黏膜,共同起到通便作用。蘋果還含有大量的鉀,能參與鈉的代謝,使之排出體外,對(duì)防治高血壓有利。
除此之外,還可以根據(jù)不同人的體質(zhì)來(lái)選擇水果。
根據(jù)老年人體質(zhì)選擇水果
虛寒體質(zhì)的人基礎(chǔ)代謝率低,體內(nèi)產(chǎn)熱量少,四肢即便在夏季也是冷的。由于他們的副交感神經(jīng)興奮性高,所以面色較常人白,他們很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進(jìn)空調(diào)間。中醫(yī)歷來(lái)均衡、陰陽(yáng)調(diào)和,所以體質(zhì)偏寒的人,在吃水果時(shí),自然要擇食溫?zé)嵝缘模@類水果包括荔枝、龍眼、番石榴、櫻桃、椰汁、榴蓮、杏。栗子、胡桃肉等。
相反實(shí)熱體質(zhì)的人代謝旺盛,產(chǎn)熱多,交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì),容易發(fā)熱,經(jīng)常臉色紅赤,口渴舌燥,喜歡吃冷飲,易煩躁,常便秘。按照上面的原則,這樣的人群要多吃寒涼性的食物,如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇異果、芒果、蓮藕、番茄、柿子、荸薺、甜瓜、黃瓜、柚子等等。
平和類的水果,如葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄欖、白果、李子等等,不同體質(zhì)的人均可食用。
那么,老年人吃水果應(yīng)該注意的是什么恩?
老年人吃水果的細(xì)則
飯后吃水果:老年人腸胃功能較弱,胃腸蠕動(dòng)較慢,更易導(dǎo)致便秘的發(fā)生。因此,即使要吃水果,也應(yīng)在飯后1~2小時(shí)吃。
吃水果應(yīng)當(dāng)適量:老年人胃腸功能較弱,進(jìn)食量過(guò)多反而不利于健康。如橘子有大量果酸,它對(duì)胃有一定的刺激作用,每天最多吃2~3個(gè),千萬(wàn)不要多吃。
吃水果最好應(yīng)季:不同的水果食用的季節(jié)有別。如西瓜有解暑、清熱之功效,因此應(yīng)在夏令食用,如果冬季吃西瓜,就會(huì)蓄寒積痰,不利于消化。
有些水果不宜空腹食用:如柿子含鞣質(zhì)及柿膠酚,若遇胃酸即凝固成塊,形成“柿石”,因而導(dǎo)致胃結(jié)石。
編輯:趙彥
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