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生豬平均利潤漲至1000元 消費者無奈買“次等肉”

2016年04月25日 09:17 | 來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)
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豬肉價格的持續(xù)上漲,已經(jīng)讓一些消費者發(fā)出了“吃不起”的感嘆?!蹲C券日報》記者昨日在走訪北京一些賣場的肉類柜臺時發(fā)現(xiàn),不得不“退而求其次”地購買一些此前“看不上的肉塊”,成了一些消費者在肉價高漲下的無奈選擇。

“還是那邊的肉要好一些,這些肉炒著吃還行,其它做法就不行。”一邊翻著賣場柜臺里的肉塊,有消費者一邊向《證券日報》記者抱怨,雖然堅定地認為另一個柜臺的肉塊更好,但這位消費者的腳步卻并未向那邊有所挪移,而在不遠處,銷售人員正在將肉塊分割并扔進標著不同價格的區(qū)域,“以前這個價格,是可以買到那邊的肉塊的?!弊罱K,這位消費者還是挑好了一塊普通的五花肉,并有些不好意思地說:“我現(xiàn)在不怎么吃肉了,改吃其它的”。

消費者“惜買”的背后,是近來生豬價格不斷上漲的狀況。農(nóng)業(yè)部4月18日發(fā)布的《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》顯示,2004年以來,生豬價格經(jīng)歷了3次明顯的波動,最近一輪波動周期,價格上行階段,截至今年3月份,已經(jīng)上漲70%。

批發(fā)價格創(chuàng)8年新高

豬肉上漲有多瘋狂?新發(fā)地最新一周的監(jiān)測報告顯示的數(shù)據(jù)可以佐證:2016年4月15日,新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是12.1元/斤,與2016年4月8日持平;比2016年3月15日的11.43元/斤上漲5.86%;比2015年4月15日的7.88元/斤上漲53.55%。而此前新發(fā)地發(fā)布的2016年3月份數(shù)據(jù)也顯示,2016年3月份的價格較上年同期上漲60.63%,是2009年以來歷年同期最高點。

2016年4月9日至4月15日這一周的時間里,新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價繼續(xù)保持在高位,小幅波動。同期,白條豬的日均上市量為1510.14頭,去年同期日均上市量為2067.29頭,今年同比減少26.95%。 目前白條豬日均上市量較低,較去年同期的日均上市量下降明顯,且下降的幅度遠遠超過毛豬存欄量下降的幅度。

新發(fā)地的研報認為,“如果能繁母豬存欄量同比下降10%,新發(fā)地市場白條豬的上市量一般應(yīng)該同步下降10%左右,白條豬上市量下降的幅度應(yīng)該與毛豬產(chǎn)能下降的幅度大體相當。但是,最近一段時間,新發(fā)地市場白條豬日均上市量下降的幅度已經(jīng)連續(xù)4周同比下降20%以上,白條豬銷量下降的幅度遠遠超過毛豬產(chǎn)能下降的幅度。這種狀況,實際上是隱含著約10%的毛豬沒有變成白條,繼續(xù)留欄被養(yǎng)殖在豬場。也就是說,在毛豬產(chǎn)能同比下降的情況下,惜售加劇了供應(yīng)短缺的程度”。顯然,養(yǎng)豬企業(yè)的惜售來自對后期肉價走勢的信心。

編輯:鞏盼東

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