假如給這兩撥“蒜你狠”做一個利益鏈分析，不難發(fā)現(xiàn)：作為上游的農(nóng)戶以及下游的商販，并沒有真正從“蒜你狠”中獲益。農(nóng)戶手中的大蒜于上一年9月就被收走，此后的價格漲落與他們無關；對于直接面對消費者的商販，價格高到一定水平購買者就會明顯減少，同樣不存在大規(guī)模盈利空間。比較之下，整個產(chǎn)銷鏈條上唯獨掌握著價格浮動區(qū)間的“蒜商”，是最大獲利者，以至有人笑稱今年是“投百萬掙百萬”的“傻子年”。套用純粹市場經(jīng)濟理論，“蒜商”是合法的市場主體，我們在媒體上往往只看到他們賺錢而不是血本無歸的狀況，因此只要其倒賣行為合法，自然不應該眼紅。不過，這不等于監(jiān)管者對于“蒜商”的所有行為都坐視不管，比如有媒體就曝光一些“蒜商”自賣自買哄抬價格，而按照《價格違法行為行政處罰規(guī)定》，利用某種手段“哄抬價格，推動商品價格過快、過高上漲”是明顯的違法行為。

除了對違法行為的直接打擊，作為監(jiān)管者的政府相關部門，在推動價格公開、增強市場透明度方面理應更加有所為。梳理這一輪“蒜你狠”，前兩年價格傳導引發(fā)的種植面積減少以及部分地區(qū)氣候原因?qū)е碌臏p產(chǎn)是客觀因素，然而自2月份傳出來的“部分地區(qū)大蒜絕產(chǎn)”“全國庫存僅剩60萬噸”等消息，一定程度上起到了推波助瀾的效果。面對這種情況，無論是農(nóng)業(yè)部門還是物價部門，除了打擊造謠行為，更應該及時發(fā)布權威信息，減少供求信息不對稱的狀況，從而避免恐慌心理，讓投機者無機可乘。

就農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷來說，解決信息不對稱的狀況，不僅有助于避免出現(xiàn)“蒜你狠”這樣的價格劇烈波動，還可以連接上游的農(nóng)戶和下游的消費者，從而保證在價格機制的正常調(diào)節(jié)下讓雙方盡可能最大收益。這方面最明顯的例子，莫過于在農(nóng)產(chǎn)品領域引入電商。某種意義上講，農(nóng)業(yè)電商是突破中間商加價空間的強有力的技術手段，而發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商，需要地方政府或是搭建統(tǒng)一的對外供應平臺，或是對農(nóng)戶進行技術方面的培訓。不妨設想，如果河南中牟、開封等地方政府基于農(nóng)戶搭建起自己的電商平臺，何至于讓供不應求帶來的漲價收益大部分落入中間商腰包？

從個體消費的角度來說，宮保雞丁里大蔥少了覺得不劃算可以少吃或不吃，頂不濟還可以換道別的菜，然而如果“菜籃子”里很多品種都是因為資本流動而漲得讓人望而卻步，那就是關系到“幸福感”的事情了。對待這樣的問題，作為監(jiān)管者的政府相關部門，應該增強主動性，多發(fā)揮“看得見的手”的積極作用，更加有所為。