食鹽是廚房的調(diào)味品，美味少不了它的參與。其實(shí)，如果衛(wèi)生間備上一罐鹽，你的健康水準(zhǔn)也會(huì)直線(xiàn)上升。

雖然許多人對(duì)于鹽可以殺菌這個(gè)事情表示了諸多的懷疑，但是從生物學(xué)的角度來(lái)解釋?zhuān)?dāng)鹽水中鹽的濃度比細(xì)菌細(xì)胞液的濃度大，細(xì)菌就會(huì)脫水，甚至死亡。

《隨息居飲食譜》記載，鹽，補(bǔ)腎、引火下行、潤(rùn)燥祛風(fēng)、清熱滲濕、明目、殺蟲(chóng)、專(zhuān)治腳氣。凡無(wú)病人濯足湯中常加鹽鹵，永無(wú)腳疾病。大家注意到這里提到的是可以使蛋白質(zhì)變性的鹽鹵，而不是簡(jiǎn)單的鹽。如果想要在家中用鹽治療腳疾，書(shū)中也提到了“無(wú)鹵用極咸鹽湯亦可”，這與現(xiàn)代生物學(xué)中用高濃度鹽殺菌是一致的。

除了可以治療、預(yù)防腳疾之外，鹽還可以保護(hù)牙齒健康。黃帝內(nèi)經(jīng)中有云“北方生寒，寒生水，水生咸，咸生腎，腎生骨髓，髓生肝，腎主耳”。其中大家可以看到，在中醫(yī)的理論中，腎、骨、鹽三者是緊密相關(guān)的，而骨在人體上的外在表現(xiàn)就是身體的骨骼，包括牙齒。

現(xiàn)代的牙齒洗護(hù)用品以牙膏為主，牙膏之前是牙粉，但是在牙粉之前的漫長(zhǎng)千年中華文明中，人們雖然沒(méi)有牙膏牙粉，依然保持了皓齒，鹽在其中起到了非常重要的作用。《飲膳正要》等諸多古代養(yǎng)生書(shū)或者醫(yī)書(shū)中，都曾經(jīng)提到過(guò)“凡清旦鹽刷牙，平日無(wú)齒疾”。

我們經(jīng)常能在超市看到竹鹽或者帶鹽字的牙膏，其實(shí)我們也可以自己買(mǎi)一些粗鹽，早晚刷牙的時(shí)候，放一點(diǎn)粗鹽在牙膏或者牙刷上面，連續(xù)使用1個(gè)月，美白效果就會(huì)非常突出。不過(guò)要注意用鹽刷牙時(shí)，不會(huì)產(chǎn)生太多泡沫，有時(shí)候幾乎沒(méi)有，這是很正常的。

用鹽水洗眼睛也會(huì)有很不錯(cuò)的效果。將鹽倒入溫開(kāi)水中,攪勻。眼睛置入盆中,反復(fù)眨眼30余次,當(dāng)感覺(jué)窒息時(shí)抬起臉部,不要勉強(qiáng)。可以看到水中有白色的漂浮物,就是眼中的臟東西出來(lái)了，這時(shí)可以停止。鹽水不宜配得太濃,大概0.9%的最好,這是生理鹽水的濃度,不刺激眼睛。如果擔(dān)心眼睛的衛(wèi)生問(wèn)題，可以在洗眼睛之后滴一點(diǎn)抗菌素眼藥水。