口腔潰瘍發(fā)生時(shí)，建議到醫(yī)院就診，從營(yíng)養(yǎng)方面應(yīng)該吃什么呢？

營(yíng)養(yǎng)師建議多吃糙米、瘦肉、動(dòng)物肝臟、蛋類、奶類、豆制品等，還可以吃什么呢？

一、 蔬菜（以深色蔬菜為主，重點(diǎn)推薦以下蔬菜）：

1、 圓白菜：新鮮的圓白菜中含有潰瘍愈合因子，對(duì)口腔潰瘍患者有一定幫助；做法：把新鮮的圓白菜洗凈，用刀切成細(xì)絲，放置盆內(nèi)，用少量的鹽調(diào)味，放置幾個(gè)小時(shí)，不出水為宜，如果感覺口感不佳，食用前可以放點(diǎn)香油，其它不易放置。

2、 油菜：特別適合口腔潰瘍患者食用，含有多種營(yíng)養(yǎng)素，能提高人體免疫力。

3、 秋葵：含有維生素、可溶性纖維、富含有鋅和硒等微量元素、果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化；分泌的黏蛋白對(duì)人體非常有益，有效的治療口腔潰瘍，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。

4、 馬齒莧：維生素含量高，能殺菌消炎，有天然抗生素之稱；清熱解毒，散血消腫，對(duì)口腔潰瘍的愈合有輔助療效。

5、 雪里蕻：維生素含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有解毒消腫之功，能抗染、抑制細(xì)菌、促進(jìn)口腔潰瘍的愈合。

二、 水果：

1、 蘋果：蘋果含有豐富的有機(jī)酸和果酸可以把口腔中的細(xì)菌殺死，還有果膠、礦物質(zhì)、膳食纖維、多酚及黃酮類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是富含維生素的水果，適合治療口腔潰瘍。

2、 桃：桃子富含維生素B、C等多種維生素，含鐵、鉀較高，有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，對(duì)口腔潰瘍有宜，但是不宜多吃，會(huì)使人內(nèi)熱旺盛易上火，易導(dǎo)致消化不良。

3、 西瓜：西瓜有“瓜中之王”的稱號(hào)，富含蘋果酸及維生素A、B1、B2、C等物質(zhì)，有生津止渴促進(jìn)代謝，有去火的功效，對(duì)治療口腔潰瘍有治療作用；對(duì)脾胃虛寒人群不可多食，會(huì)引起虛火。冰鎮(zhèn)西瓜，不宜吃，影響口腔潰瘍的治療。

4、 梨：梨有“百果之宗”的美譽(yù)，富含多種維生素，有清熱降火、解瘡毒的功效，每天食用一個(gè)梨對(duì)口腔潰瘍患者，有一定的治療效果。

5、 西紅柿：西紅柿含有維生素B2、維生素C、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)，可以抑制多種細(xì)菌；食用方法：取汁含服口中幾分鐘，一日多次。

6、 櫻桃：櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含胡蘿卜素、維生素B、維生素C等多種維生素，含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生。有清熱解毒等功效，對(duì)治療口腔潰瘍有幫助。

三、 還有啥方法，對(duì)口腔潰瘍治療有益呢？

1、 茶葉：茶葉營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素含量較高，其中茶多酚和鞣酸，有消炎殺菌作用，濃茶漱口可促使口腔潰瘍愈合。

2、 雞蛋茶：新鮮的雞蛋打入碗內(nèi)，放入適量白糖，拌成糊狀，用開水沖沏，同時(shí)用筷子同方向攪動(dòng)幾下，用盤子蓋住，放置幾分鐘后，放入幾滴香油，適溫方可食用，每日早晚各一次，治療口腔潰瘍效果好。

3、 醪糟雞蛋湯：醪糟富蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，還有少量的酒精，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有殺菌、清熱解暑作用；做法：用鍋把醪糟燒開，新鮮的雞蛋打散慢慢倒入鍋里，同時(shí)用筷子同方向輕輕攪動(dòng)，雞蛋花變色后，起鍋倒入碗中，待適溫，小口含服喝下即可。

營(yíng)養(yǎng)師溫馨提示您：

1、 保證充足的睡眠：兒童睡眠時(shí)間為：21時(shí)至第二天6點(diǎn)為宜，成人睡眠時(shí)間為：最遲23時(shí)至第二天6點(diǎn)左右為宜。

2、 保證每天吃30種食材，新鮮衛(wèi)生的蔬菜300克到500克，膳食纖維的攝入量成人為30克/天。

3、 要多喝開水，保持口腔衛(wèi)生，減少損傷口腔黏膜，飲食忌辛辣、燒烤油炸、油膩厚味的食品。

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師焦路剛