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?;韬钅刮唇庵i 白酒歷史或往前推千年

2016年03月05日 15:11 | 來源:山西晚報
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這是南昌?;韬钅惯z址的考古發(fā)掘現(xiàn)場(2015年8月14日攝)。新華社記者 萬象攝

出土“蒸餾器”是制酒器具?或?qū)拙茪v史往前推千年

我國古代有“事死如事生”的理念,因此楊軍推測,?;韬钅构δ芊謪^(qū)的布置可能就是其生前住宅的“微縮景觀”。其中,北藏閣設(shè)有糧庫等,而東藏閣則設(shè)有酒具庫、炊具庫等,“這與古人重飲食,‘倉廩實(shí)而知禮節(jié)’‘民以食為天’的觀念是密不可分的?!痹诩Z庫中,遺存最多的是“黍”,也就是小米,“小米在唐代一直是國家儲備物資的重要種類,那么在漢代是否也與唐代一樣呢?這值得研究。”

另外,墓葬中出土的青銅“蒸餾器”也是一個“待解之謎”。楊軍說,“蒸餾器”是考古工作者們非常直觀的推測?!捌鸪跷覀儾孪胨挠猛臼侵谱鞴?,后經(jīng)社科院鑒定分析,發(fā)現(xiàn)其中的主要?dú)埩粑锸怯箢^?!边@個結(jié)果讓專家們將答案鎖定在蒸餾制作燒酒的器具上,“從日本到現(xiàn)在,制作清酒的主要原料還是芋頭?!?/p>

楊軍介紹,如果真能確定這個器具為制酒蒸餾器,那么“對中國乃至世界科技史,都是一件大事。”因?yàn)?,此前最早發(fā)現(xiàn)的制酒蒸餾器出現(xiàn)在元代,“如果西漢就能夠蒸餾白酒的話,那就是將白酒的歷史推進(jìn)了1000多年。”不過,楊軍也坦言,事關(guān)重大,更要審慎對待。

據(jù)《北京晚報》

編輯:鞏盼東

關(guān)鍵詞:海昏侯墓未解之謎

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