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第九大菜系大學(xué)食堂黑暗料理之橙子炒肉

2016年03月03日 17:41 | 來源:楚天都市報(bào)
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當(dāng)天晚餐時(shí)間,記者在該窗口就看到不少“專程品菜”的同學(xué),一時(shí)間,橙子炒肉供不應(yīng)求?!霸缇吐犝f其他學(xué)校有黑暗料理,沒想到在自個(gè)兒的食堂碰見了。”生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院大一學(xué)生鄒意帆說,“味道清新,搭配水果更健康。”

據(jù)了解,制作這道橙子炒肉的廚師丁師傅是一位“90后”,有8年廚齡的他總有一些新奇的想法,早在去年,他就想在夏季推出一道西瓜燒排骨,結(jié)果由于種種原因沒有推出,覺得非常遺憾。丁師傅也表示,還將根據(jù)季節(jié)的變化推出一些新菜品,突破傳統(tǒng),同時(shí)提升自己檔口的競(jìng)爭(zhēng)力,“主要是同學(xué)們能接受、喜歡就好”。

丁師傅表示,現(xiàn)在人們生活水平提高了,都講究飲食健康,橙子富含維生素C,雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美,營養(yǎng)豐富,制作時(shí)他還特地保留了橙皮,可清肺化痰。在春季食用可以增強(qiáng)同學(xué)們的抵抗力,緩解呼吸道疾病。

水果入菜是高校黑暗料理的慣用手法,除了這道類似于菠蘿咕嚕肉的橙子炒雞出乎意料的好吃,其他的黑暗料理可就……小編先走了,你們慢慢看

香蕉雞蘋果肉,同樣是雞,這位廚師的段數(shù)了低了不少,明顯就是香蕉和蘋果吃不完了!

猛龍過江!別鬧,我認(rèn)得這個(gè)黃瓜!

看起來好敷衍,但是味道應(yīng)該炒雞贊,小編今晚就回家試試。

葡萄還一切兩半了,好感動(dòng)!如果能去皮去籽就更棒了。

青菜炒橘子……這個(gè)都能只剩半盆!哪些大神吃了它啊!

紅葡萄炒青葡萄!為什么不干脆洗洗就端出來?。?!

編輯:鞏盼東

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關(guān)鍵詞:橙子炒肉

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