首頁>尋醫(yī)·問藥>營養(yǎng)膳食營養(yǎng)膳食
寶寶補鈣越多越好嗎?推薦2款寶寶補鈣食譜
寶寶正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,而這時候更離不開鈣的補充了,那么寶寶補鈣是越多越好嗎?
寶寶補鈣越多越好其實是認(rèn)識上的一種誤區(qū),嬰幼兒時期補鈣是為了預(yù)防佝僂病,年紀(jì)大了補鈣是為了預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,如果過分補鈣,超過人體的正常值,可能導(dǎo)致一些健康隱患。
專家提醒,一般情況下對于4個月以內(nèi)嬰兒,每天母乳所產(chǎn)生的鈣就完全可以滿足其生理需要,在孩子長到五六個月時適當(dāng)增加輔食,補充如奶制品、豆制品等含鈣量豐富的食物。1歲以內(nèi)的孩子每天奶量在800毫升也可以提供生長所需要的鈣量,對于那些不吃母乳而吃牛奶的嬰兒,建議可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補鈣類產(chǎn)品進行適當(dāng)補鈣。
1、 嬰兒是特殊人群,無論是母乳喂養(yǎng)還是混合或人工喂養(yǎng),奶類應(yīng)是飲食的主體。0——5個月的嬰兒每天對鈣的攝取量為300毫克,只要每天飲母乳或配方奶600-800毫升,便可滿足身體對鈣的需要。
2、 到了4——6月時,嬰兒開始添加輔食,每天的喝奶量逐漸減少。而5——11個月的嬰兒對鈣的攝取量每天增至400毫克,因此,從這時起應(yīng)開始補充鈣劑。
3、 1——3歲時,對鈣的攝取量每天增至600毫克??伤麄兊娘嬍呈菑囊阅填悶橹?,逐漸過度到以谷類為主的。調(diào)查顯示,我國1-3歲嬰幼兒飲食中的鈣仍達(dá)不到需要量。因此,每天還應(yīng)為寶貝補鈣150——300毫克,奶及奶制品也仍是飲食中不可缺少的成分。每天最好飲奶400毫升左右,同時注意安排奶制品、骨頭湯、小蝦皮、魚類等富鈣食物。
4、 早產(chǎn)兒及雙胞胎應(yīng)在出生后1——2周開始補充VD,正常足月兒應(yīng)在出生后2——4周開始補充。6個月以下嬰兒每天補充400國際單位,6個月以上嬰兒每天補充400——600國際單位。
5、 補充VD和鈣劑應(yīng)持續(xù)到2歲至2歲半。幼兒在2歲半后戶外活動增加,飲食種類逐漸多樣化,這時就不需要補充VD和鈣劑了。
6、 多曬太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。因為,引起他們?nèi)扁}的主要原因是VD攝取不足,而VD在食物中含量很少,加之嬰幼兒食譜單調(diào),所以只能從食物中攝取到很少的VD。曬太陽可促使皮膚中的一種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為VD,這種補充途徑最安全,不會發(fā)生VD中毒。
寶寶補鈣需要注意的地方有很多,要了解一些補鈣效果好的食物。那么,寶寶吃什么補鈣?
骨頭湯
材料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,蔥結(jié)1小扎,生姜1小塊,酒50克,清水5公斤。
做法:將骨頭放入溫?zé)崴校媚ú紝⒐穷^逐根洗清爽,尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì),都要抹掉清洗;將直通骨劈斷,劈開兩片,放入鍋中,加入蔥姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足;用大火燒開,撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次),轉(zhuǎn)小火慢慢加溫?zé)?;撇去浮沫(根?jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)后,轉(zhuǎn)小火燉,然后倒入酒50K左右;從營養(yǎng)獲取角度考量,在水燒開后可適量加醋,因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);同時,不要過早放鹽,因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來,會加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的鮮美;燉至2-3小時后出湯,即完成出湯!怎么樣不錯吧。一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用,家庭中可煮1-3小時左右,可取用2次,至扇子骨已酥化,骨頭顏色呈灰暗色,湯質(zhì)鮮味、脂肪營養(yǎng)已用盡為止。顏色:湯清而漂油。
豬肝粥
原料:大米100克,豬肝50克,水600克,花生油300克(約耗30克),鹽5克,味精1.5克,料酒、淀粉、蔥花各10克,姜末4克。
做法:將大米洗干凈;豬肝洗凈,切薄片,裝入碗內(nèi),加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽,抓拌均勻,腌上漿;鍋內(nèi)放油燒至五六成熱,分散投入豬肝片,用筷子劃開,約1分鐘,至豬肝半熟,撈出控油;鍋內(nèi)放水燒開,倒入大米,開后改用小火熬煮約30分鐘,至米漲開時,放入豬肝片,繼續(xù)小火煮10-20分鐘,加味精和鹽即可。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:寶寶補鈣越多越好嗎 寶寶補鈣食譜