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    研究稱多吃土豆可有效預防胃癌

    2015年12月30日 14:10 | 來源:環(huán)球時報-環(huán)球網(wǎng)
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    飲食決定胃癌發(fā)病幾率 多吃土豆可預防胃癌

    有些食物具有抗癌的功效,土豆和一些富含維生素C的水果可以降低胃癌發(fā)病幾率。

    據(jù)法國媒體《TOPSANTE》報道,多吃土豆和攝取足夠的維生素C可有效預防胃癌。根據(jù)發(fā)表在醫(yī)學刊物《歐洲癌癥報》的一項研究顯示,這種類型的食物可以減少33%的胃癌發(fā)病幾率,而吃水果可以減少7%的胃癌發(fā)病幾率。

    研究人員對世界76項研究進行薈萃分析,其中37項在歐洲,11項在美國,21項在日本,4項在中國,3項在韓國。這些科學家在11年間追蹤了600多萬參與者,試圖找到飲食和胃癌之間的聯(lián)系。

    研究結果顯示,土豆和其他白色植物,比如蘆筍、芹菜、花菜、苦苣和韭菜,可以有效預防胃癌,減小33%胃癌發(fā)病幾率。此外,研究人員還發(fā)現(xiàn),西紅柿是胃癌的一個誘因,它會增加11%到21%的胃癌發(fā)病幾率。

    多吃水果可以有效預防胃癌。增加100克水果攝入可以減少5%的發(fā)病幾率。增加食用100g柑橘類水果則可減少3%的發(fā)病幾率。而增加維生素C的攝入則可減少11%的發(fā)病幾率。

    而有些食物則應盡量避免。酸性食物會提高胃癌發(fā)病幾率,要避免加工過的肉和咸魚。此外,要避免含鹽量高的食物和除了紅酒以外的酒類飲料(比如啤酒和甜燒酒)。

    研究者總結稱,飲食對胃癌發(fā)病幾率有至關重要的影響。(實習編譯:李欣茹 審稿:王莉蘭)


    編輯:趙彥

    關鍵詞:土豆 預防胃癌 抗癌食物

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