你是否愛吃松子呢？松子是常見的堅(jiān)果類食物，很多人習(xí)慣把松子當(dāng)做零食來吃。其實(shí)，松子的營養(yǎng)價(jià)值是很高的哦。今天，小編為大家盤點(diǎn)的就是吃松子的功效與作用，千萬別錯(cuò)過了。

松子的六大大營養(yǎng)價(jià)值

1、 松子中含有很豐富的不飽和脂肪酸、谷氨酸、磷、錳，這些營養(yǎng)成分對(duì)大腦和腦神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用，有補(bǔ)腦、健腦的功效，是腦力一族的最好零食，而且對(duì)預(yù)防老年癡呆也有很好的作用哦。

2、 開口松子的油脂含量非常高，但多數(shù)為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

3、 松子富含油脂以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋潤五臟、補(bǔ)益氣血、養(yǎng)顏駐容，有很好的潤膚美容、烏發(fā)功效，特別是和女性朋友們。

4、 松子含有非常豐富的維生素E，這是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能夠抑制細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害，有很好的抗衰老作用。

5、 松子仁中脂肪油含量非常之高（約74%），有很好的潤腸通便作用，而且不傷正氣，對(duì)小兒津虧便秘、老人體虛便秘有不錯(cuò)的食療效果。

6、 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，松子具有滋陰潤燥、扶正補(bǔ)虛的功效，非常適合年老體弱、體虛、便秘咳嗽等人士食用。

吃松子的注意事項(xiàng)

松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，所以，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加。因此也要適量，平日多吃松子，不僅對(duì)身體有益，起到養(yǎng)顏益智、延年益壽的作用，還有利于體內(nèi)多種機(jī)能的調(diào)節(jié)和平衡，促進(jìn)新陳代謝，滋補(bǔ)強(qiáng)身。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收后，產(chǎn)生相反的副作用。

在極個(gè)別的情況下，松子可以造成人們的味覺混亂，產(chǎn)生苦澀味或者金屬味道，通常是食用后1-3天產(chǎn)生癥狀，并持續(xù)數(shù)天或數(shù)周。雖然這種感受很討厭，但不會(huì)造成持續(xù)的效果。這種癥狀發(fā)生的可能性很小，并且可以在不用治療的情況下。自己恢復(fù)。

如何選購松子

想要吃松子，最關(guān)鍵的一步還是在挑上，如何選購松子呢？

挑選色澤紅亮、個(gè)頭大、仁飽滿的，好的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻，開口率也不高（因?yàn)殛懜玳_口松子是經(jīng)過蒸汽自然開裂豁口，若開口均勻且豁口較長，倒說明有問題，一般都為化學(xué)開口）?？诟蟹矫?，優(yōu)質(zhì)的開口松子吃起來有清香味，劣質(zhì)的開口松子吃起來口感發(fā)澀，有異味。

松子對(duì)女性來說是一種非常棒的堅(jiān)果，女性朋友不妨適量吃些。