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薯片能減壓?營養(yǎng)師告訴你減壓該這么吃
壓力越大,吃得越多,人越來越胖,很多人似乎陷入了一種惡性循環(huán)中。而在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域,壓力確實(shí)和肥胖有一定的關(guān)聯(lián),而要想減壓,就要吃清淡營養(yǎng)的食物。
壓力真的會造成肥胖嗎?因?yàn)榫駢毫Υ螅芏嗳藭J(rèn)為,既然工作這么累,必須吃頓好的犒勞自己。因此,結(jié)束繁忙的工作后,我們很容易大吃一頓。但事實(shí)上,目前的研究表明,壓力除了讓我們睡眠不足、情緒不安,還容易造成食欲控制系統(tǒng)的紊亂,讓我們更想吃甜食以及高脂肪高能量食物。而且,精神壓力大還會抑制消化系統(tǒng),使我們消化吸收食物的效率降低,胃腸負(fù)擔(dān)加重。因此,越忙越胖完全有可能,需要高度警惕。
如何減壓呢?很多年輕人把薯片、蛋糕等奉為“減壓食品”。但事實(shí)上,要想減壓,最好吃清淡的食物。薯片是高能高脂的不健康零食,根本不含能讓我們舒緩情緒,減輕壓力的任何營養(yǎng)元素。而雜糧、新鮮果蔬中富含的維生素B1、維生素B6、鈣、鎂等微量營養(yǎng)素才能真正作用于我們的神經(jīng)系統(tǒng),幫助我們平復(fù)情緒,增強(qiáng)抗壓能力。耶魯大學(xué)研究人員發(fā)表在《軍事醫(yī)學(xué)》上的研究顯示,給高強(qiáng)度訓(xùn)練的士兵食用復(fù)雜碳水化合物,例如胡蘿卜和土豆,他們的認(rèn)知能力有了顯著的提高。
2010年美國心理學(xué)會的一項(xiàng)調(diào)查顯示,壓力與心臟病、高血壓、感染性疾病以及免疫力低下都有一定關(guān)系。因此,降低壓力,就要少吃甜點(diǎn)、薯片、烤肉等油膩高脂的食物,盡量吃清淡營養(yǎng)、富含纖維的食物,譬如雜糧雜豆粥、涼拌菠菜、蒸蛋羹、燉豆腐等。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:薯片 減壓 減壓食品 肥胖 不健康零食