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五種菜適合中午吃

2015年05月25日 11:31 | 來源:保健時報
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  北京朝陽醫(yī)院主任醫(yī)師 沈雁英

  午餐是一日中的主要一餐,起著承上啟下的作用。吃不好,下午就會出現(xiàn)嗜睡、乏力、工作效率低等情況。那么,午餐該吃哪些食物呢?

  抗衰老抗癌食品——西蘭花

  推薦理由:西蘭花富含抗氧化物維生素C 及胡蘿卜素??茖W研究證明,十字花科蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。

  最佳的蛋白質來源——魚肉

  推薦理由:魚肉可提供大量的優(yōu)質蛋白質,并且消化吸收率很高,是補充優(yōu)質蛋白的最佳選擇。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優(yōu)質蛋白的同時不會帶入過多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。

  降脂食品——洋蔥

  推薦理由:洋蔥幾乎不含脂肪,營養(yǎng)價值豐富。含有前列腺素A,具有預防血栓形成、防止血壓升高、降低膽固醇的作用。

  抗氧化食品——豆腐

  推薦理由:除了瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質,是一種有效的抗氧化劑。請大家記住,“氧化”意味著“衰老”。

  保持活力食物——圓白菜

  推薦理由:圓白菜也是十字花科蔬菜,維生素C 的含量很豐富,同時富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

 

編輯:趙彥

關鍵詞:午餐該吃的食物 抗衰老抗癌食品 降脂食品

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