美國(guó)《高血壓》雜志日前刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常在餐館吃飯的人更容易血壓飆升，危險(xiǎn)增大。

　　新研究由美國(guó)杜克大學(xué)和新加坡國(guó)立大學(xué)聯(lián)合創(chuàng)辦的杜克-國(guó)大醫(yī)學(xué)研究生學(xué)院完成。該院泰澤恩 賈法爾博士及其同事對(duì)501名18至40歲的新加坡成人參試者展開了調(diào)查。研究人員收集了參試者的血壓、身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）以及在外吃飯的頻度和鍛煉水平等在內(nèi)的多種生活方式信息，然后詳細(xì)對(duì)比分析了各種因素與高血壓發(fā)病率之間的關(guān)聯(lián)性。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在這些人中，高血壓前期發(fā)病率為27.4%，其中每周下館子12次的參試者中，高血壓前期的發(fā)病率高達(dá)38%。從性別看，男性比例更高，高血壓前期發(fā)病率高達(dá)49%，女性僅為9%。患有高血壓前期或已有高血壓的人群，每周外出就餐次數(shù)更多，BMI指數(shù)更大，鍛煉水平更低，吸煙幾率也更高。更令人吃驚的一大發(fā)現(xiàn)是，每周即使外出就餐一次，也會(huì)導(dǎo)致高血壓前期危險(xiǎn)增加6%。

　　賈法爾博士表示，這項(xiàng)新研究突出強(qiáng)調(diào)了生活方式因素與高血壓前期之間存在重要關(guān)聯(lián)性，首次表明外出就餐與高血壓風(fēng)險(xiǎn)之間關(guān)系密切，這種關(guān)聯(lián)性在全球（尤其是亞洲）中青年人中尤為明顯。賈法爾博士說(shuō)，外出就餐更容易攝入大量高鹽高熱量食物，這是導(dǎo)致血壓升高的關(guān)鍵原因。專家建議，減少在外就餐次數(shù)，在家自己烹制健康食物能延緩很多高血壓的發(fā)生?！?/p>